硬すぎず柔らかすぎず、ちょうど良いパイナップルを見分けるにはどうすればいいのでしょうか？本当に色だけで判断するべきでしょうか？それとも香りで判断するべきでしょうか？答えは実はとても簡単です。何を見れば良いかを知っていれば。これが、完璧なパイナップルを選ぶための黄金律です！
完璧なものを選ぶには パイナップル 博士号は必要ありません！どれも似ているように見えますが、それぞれに大きな違いがあります。ちょうどいい 成熟した パイナップル ジューシーで甘く、風味豊かです。熟しすぎるとドロドロになり、熟していないと硬くて酸っぱいままです。
完璧なパイナップルを選ぶための4つの黄金律
1. 完璧なパイナップルを選ぶには、まず色を見てください
パイナップルの熟度は色で分かります。最高の果物は、美しく均一な色をしています。 黄金色 下の部分が最初に熟し始めるので、そこが一番黄色くなるはずです。
果物のほとんどがまだ 緑は、パイナップルが完全に熟していないことを意味し、酸味が強くなる可能性が高いです。
しかし、シェルが オレンジブラウンもしかしたら、果物はすでに熟しすぎているかもしれません。黄金色で、外見上は生き生きとした状態。それがあなたが探しているものです。
2. 葉冠を評価する
パイナップルの上の葉っぱはただの飾りではありません。素晴らしいものです 鮮度インジケーター緑色で、しっかりしていて、健康な葉を持つパイナップルを探しましょう。
もし彼らが 乾燥、茶色 または内側に丸まっている場合は、果実がしばらく放置されていたことを意味します。もう一つの有効な方法は、真ん中の葉を試してみることです。簡単に抜ける場合は、果実が熟しすぎている可能性があります。新鮮な葉は、多少抵抗があるはずです。
3. 手に取ってみる
パイナップルは大きさの割に重いはずです。重さは、 たくさんのジュース これはジューシーさと甘さに直接関係します。
軽いフルーツ これは、パイナップルが乾燥しているか、全く熟していないことを意味する場合が多いです。真に熟したパイナップルは、触ると硬くなっていますが、石のように固くはなく、柔らかい部分はありません。
4. ベースの香りを嗅ぐ
香りはおそらく熟しているかどうかの最も確かな証拠です。パイナップルを裏返し、 底の匂いを嗅ぐ甘いトロピカルな香りがしたら、それは正解です。香りがない場合は、パイナップルはまだ緑色です。しかし、酸っぱい香り、アルコール臭、あるいは刺激臭や発酵臭がする場合は、パイナップルはすでに腐っています。
購入後はどうなりますか？
完熟したパイナップルを選ぶ際に、他に何が重要なのでしょうか？パイナップルは収穫後には熟さないので、収穫のタイミングによって味が左右されます。家に持ち帰ったら、 涼しい場所に保管してください 冷蔵庫または日陰で保存してください。皮をむかずに丸ごと食べると、約1週間は新鮮さを保ちます。切った場合は、密閉容器に入れて保存し、数日以内に使い切ってください。
