10分で自分で作れるのに、なぜピーナッツバターをまだ買うのでしょうか？より新鮮で、より健康的で、まさにあなたの好みにぴったりです。
自家製ピーナッツバターは、安くて新鮮なだけでなく、店頭で購入するものによく見られる砂糖、油、保存料の添加を避けるため、より健康的でもあります。シンプルなレシピを使えば、塩味、甘さ、滑らかさ、カリカリなど、自分の好みにぴったり合う自分だけのスプレッドをすぐにマスターできるようになります。
自家製ピーナッツバター
食材
- 無塩ローストピーナッツ 500g（有塩でも可、塩加減は調整してください）
- ピーナッツオイル 大さじ1～2（ココナッツオイルでも代用可能）
- ハチミツまたはメープルシロップ 大さじ1～2（お好みで）
- 塩 ひとつまみ（無塩ピーナッツを使用する場合）
手順
- ピーナッツのロースト (オプション): 無塩のローストピーナッツを使用する場合は、まずベーキングシートの上で 180°C で約 10 分間、わずかに黄金色になるまでローストします。
- 粉砕：冷却したピーナッツをチョッパーに入れ、粉砕を開始します。このプロセスには約 4 ～ 6 分かかります。最初は粗い塊が得られ、その後混合物は徐々に滑らかなものに変わります。
- トッピングを追加する: ピーナッツを粉砕したら、ピーナッツオイル、蜂蜜、塩を加えます。希望の質感が得られるまで粉砕を続けます。
- 保存: 完成したスプレッドを滅菌瓶に移し、冷蔵庫で最大 3 週間保存します。 自家製ピーナッツスプレッドは、パンに塗ったり、スムージーに加えたり、ピーナッツクッキーやエナジーバーなどのデザートを焼くときに最適です。
自家製ピーナッツバターの利点
不要な添加物を完全に避けることができるという事実に加えて、自家製ピーナッツバターは真の栄養爆弾でもあります。ピーナッツにはタンパク質が豊富に含まれているため、運動後の回復や腹持ちの良いスナックとして最適です。さらに、心臓に良い健康的な不飽和脂肪も含まれています。スプレッドは、強い骨と健康な神経系の維持に役立つマグネシウム、亜鉛、カリウムなどのビタミンB群やミネラルの優れた供給源でもあります。
結論：ホーム vs.購入した
ピーナッツバターを自分で作るときは、材料と風味を完全にコントロールできます。購入したスプレッドには、不必要な砂糖、油、味を良くするために必要のないその他の添加物が多く含まれていることがよくあります。したがって、自家製スプレッドはより健康的であるだけでなく、より美味しく、あなたの好みに合わせることもできます。
