いちごの季節にはさまざまなデザートやケーキが登場しますが、ぜひいちごジントニックを試してみてはいかがでしょうか。ジントニック愛好家は、お気に入りのドリンクのこのさわやかな夏バージョンをきっとお楽しみいただけます。
原材料:
- 冷たいイチゴシロップ 60ml
- ジン 60ml
- トニック 100ml
- ライムジュース 小さじ1
- 飾り用のミントの葉またはタイムの小枝
- 氷
イチゴシロップの材料：
- 熟したイチゴ 1kg
- 水 500ml - 砂糖 20dag - レモン汁 大さじ2
- 水100ml
シロップの準備:
イチゴはヘタを取り除き、洗って半分に切り、鍋に入れます。水と砂糖を加えて中火にかけます。水が沸騰したら、温度を少し下げてすべてを20分間煮て、コンロから外して完全に冷まします。
ザルを取り、薄いチーズクロスの層で覆い、幅の広いボウルに置きます。これでイチゴとシロップを濾し、チーズクロスを取り、イチゴを集め、チーズクロスを軽くひねってイチゴシロップをさらに絞り出します。レモン汁を加えてかき混ぜ、シロップをグラスに注ぎます。冷蔵庫で最長2週間保存できます。
ストロベリージントニックの準備:
グラスに半分まで氷を入れます。次にストロベリーシロップ、ジンを注ぎ、最後にトニックを注ぎます。ライム果汁を少し加え、必要に応じてミントやタイムを飾ります。
乾杯！
