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レシピ: 本格的なアジアの饗宴のための伝統的な中国の点心餃子

家族や友人との夜においしい点心餃子

写真: エンバト

点心餃子は中華料理の真の珍味で、特別な日や家族との居心地の良い週末の食事に用意できます。この伝統的な料理は、その多用途性と格別な味で世界中で人気があります。点心は、肉から野菜までさまざまな具材を詰めた小さな一口料理です。調理中はリラックスできる体験ができ、最終的には口の中でとろけるような柔らかくてジューシーな味わいが楽しめます。

準備中ですが 点心餃子 複雑に思えるかもしれませんが、キッチンで時間を過ごし、おいしいアジアのごちそうを作る素晴らしい方法です。友人や家族を招待して、ゆっくりと時間をかけて、これらの小さいながらも非常においしい軽食を一緒にお楽しみください。点心のディナーはいつでも良いアイデアです。

一度家で作ったら、このレシピを頻繁に思い出すこと間違いなしです。

点心餃子

  • 分量: 4
  • 難易度: 中くらい
  • 評価: ★★★★★
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食材

  • 豚ひき肉 250g
  • エビ(みじん切り) 100g
  • ねぎ 2本(みじん切り)
  • にんじん 1本(小さな立方体に切ります)
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 餃子(ワンタン)用薄生地 1袋
  • 卵 1個(衣用)
  • みじん切りチャイブ(ふりかけ用)

手順

1. 詰め物の準備: 大きめのボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたエビ、ネギ、にんじん、醤油、ごま油、塩、砂糖、おろし生姜を入れて混ぜます。均一な混合物を得るためによく混ぜます。 2.餃子の餡: ワンタン生地の中心に小さじ1杯ほどの餡をのせます。生地の端に溶き卵を刷毛で塗ります。生地を折りたたんで一緒に押して小さなポケットを作ります。 3.蒸します: ベーキングペーパーを敷いた蒸し籠に餃子を置きます。餃子が完全に調理されるまで約15〜20分間蒸します。 4.サービス: 点心餃子にニラをふりかけた醤油やチリソースをつけてお召し上がりください。

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