コレステロール値を上げるのは脂っこい食べ物のせいだと思っている？もう一度考え直してみて。心臓の静かな敵は、コーヒーカップの中に潜んでいるかもしれないことが科学的に明らかになった。フィルターコーヒー？それともトルココーヒー？答えは多くのことを教えてくれる。
コーヒーは単なる朝の習慣や、私たちを元気づけるカフェイン以上のものです。世界的な現象であり、社会の絆であり、多くの人にとって日常生活に欠かせないものです。しかし、ほとんどの議論は豆の種類、焙煎度合い、あるいは産地を中心に展開されますが、科学はもっと根本的な何かを示唆しています。 準備方法.
新たな研究結果によると どのように準備するかは関係ありません あなたの黒い金のカップ。フィルターコーヒーと「トルコスタイル」で淹れるコーヒーやカフェで飲むコーヒーの違いは、味だけではありません。心臓や血管に長期的な影響を与える可能性があります。
実は、ある方法で あなたの心臓を守る一方、もう一方は静かに危険レベルを上げている コレステロール.
秘密は堆積物にある
ハート賞受賞者：フィルターコーヒー
コレステロールのことを気にせずにコーヒーを飲みたいなら、フィルターコーヒーが 絶対的な勝者。 秘密は紙フィルターにあります。
コーヒーには血中コレステロールを上げる天然オイル（ジテルペン）が含まれています。挽いたコーヒーに水を注ぐと、 紙フィルターほぼすべてのオイルが保持され、カップの中にはカフェイン、風味、抗酸化物質だけが残ります。
研究によると、フィルターコーヒーを飲む人は リスクが低い コーヒーを全く飲まない人よりも心臓病のリスクが低い。
良い代替品：インスタントコーヒー
驚かれるかもしれませんが、インスタントコーヒー（お湯に注ぐ顆粒や粉末状のもの）でもコレステロールには悪影響です。 とても安全.
工業処理の過程で、すでに それらの油のほとんどを失った血管に悪影響を与える可能性があります。コーヒー愛好家ならその味に鼻をひそめるかもしれませんが、心臓には全く無害です。
黄金比：エスプレッソ（マシンで淹れたコーヒー）
バーで飲んだり、自宅でカプセルマシンで淹れたりするコーヒーは 「黄金比」エスプレッソは圧力をかけて作られ、紙フィルターは使用されていないため、これらのオイル（表面に見える美しい泡）がいくらか含まれています。
しかし、エスプレッソの量は少量（通常30～40ml）なので、これらの物質の摂取量は適度です。 2つか3つ 1日にエスプレッソを1杯飲んでも、ほとんどの健康な人にとってコレステロールへの影響はごくわずかです。
最も危険：トルココーヒー
挽いた豆を水で煮て、粉と一緒にカップに注ぐ本物のトルココーヒーにはコレステロールは含まれていません。 最も問題なのは.
濾過がなく、コーヒーが長時間お湯に「浸かる」ため、 大量のジテルペンを分泌する フィルターコーヒーの最大30倍！高コレステロールや心臓病をお持ちの方は、トルココーヒーを控えるか、代替品として摂取することをお勧めします。
コーヒーはどれくらいが多すぎでしょうか？
欧州食品安全機関（EFSA）は、健康な成人の場合、最大で 1日あたり400 mgのカフェイン実際には、これは最大 エスプレッソ5杯 またはコーヒーフィルターまたは 濃いトルココーヒー3杯 （ただしコレステロールには注意してください！）。
あなたがいる場合 妊娠中高血圧や睡眠障害がある場合は、この制限は当然低くなります（通常は 200 mg または 2 杯まで）。
コーヒーを諦める必要はありません。健康であれば、お気に入りのコーヒーを楽しんでください。でも、コレステロールが気になるなら、トルココーヒーをフィルターコーヒーに置き換えるか、少なくとも飲む量を減らしてみてください。きっと心臓に良い影響を与えてくれるはずです。
