キッチンカウンターに緑の楽園を作ろう：水でよく育つハーブと野菜でガーデニングの手間を省く

いつでも新鮮なハーブや野菜が手に入るなんて。庭やバルコニーの排水溝、ガーデニングツールの山など、何も必要ありません。信じられないほど素晴らしい話に聞こえませんか？本当にその通りです。ほんの数日で、キッチンをまさに風味と香りの緑の実験室に変えることができます。香り高いバジルから柔らかいニンニクの葉まで、水と太陽、そして善意さえあれば、あらゆるものが育つのです。

ハーブや野菜を水に浸す？泥だらけのブーツや何時間もかけて水やりをする必要はもうありません。庭都会暮らしは自然を諦めることを意味するのではなく、自然を変革することを意味します。少しの工夫とたくさんの魅力があれば、自分だけの空間を創造することができます。 水耕栽培ミニガーデン新鮮な食材を料理に使うだけでなく、満足感も得られます。 インスタ映えする瞬間グラスの中のちょっとした魔法を楽しんでみませんか?

土を使わず水だけで育つハーブと野菜6種類

ローズマリー – シンク上の棚でも育つ香りの王様

ローズマリー 実用性と美しさを兼ね備えた植物の一つです。キッチンで数枚の葉を添えるだけで、ローストやフライドポテトが格段に美味しくなるだけでなく、驚くほど美しく、 水耕栽培に感謝健康な枝を数本切り取り、下の葉を取り除き、明るい場所に水を入れたコップに入れておきます。数日後、最初の根が出始めるのに気づくでしょう。十分な根が出たら、水に浸したままにするか、本格的にガーデニングに取り組みたい場合は地植えにしましょう。

玉ねぎ – いつも新鮮な緑の芽のための謙虚だが頼りになるルームメイト

玉ねぎをパントリーに忘れたことがあるなら、その芽がいかに早く緑の葉を出すかご存知でしょう。罪悪感を抱くのではなく、玉ねぎの自然な成長意欲をうまく利用しましょう。 タマネギの上部を切り落とすか、球根全体を使用します。浅い水を入れた皿に（底が水に接するように）入れ、明るい場所に置いてください。毎日、背が高く、緑が濃くなり、より美味しくなります。この新芽はソース、サラダ、スープなどに最適です。通常のネギよりも繊細で、ほんのり甘い味わいだと言う人もいます。

ミント – ガラスの瓶と少しの太陽だけを必要とする活発な植物

目標はほとんど単純すぎるほどです。 数本の小枝を水に挿し、下の葉を取り除くと、数日で新しい根が生えてきます。お茶、カクテル、シロップ、リフレッシュバス、自家製コスメなど、用途が広く、キッチンに爽やかな雰囲気を添えてくれます。丈夫なので、初心者や忘れっぽい人にも最適です。もしうまく育てることができれば、増やして友達にあげることもできますし、罪悪感なくモヒートを楽しむのも良いでしょう。

バジル – 賞賛（と新鮮な水）を愛するハーブの背の高い女性

すべての植物が気まぐれなわけではない バジル光と新鮮な水、そして少しの優しさが必要ですが、その結果は？実に美しい。葉のすぐ下で数本の小枝を切り取り、下の葉を取り除き、茎をコップ一杯の水に挿します。数日後には、バジルを数週間も支えられるほど強い根が生えてきます。毎日水を交換することを忘れなければ。キッチンに広がるバジルの香りは、あなたを太陽あふれるイタリアへと誘います。もう一つの利点は？サラダやピザに新鮮なバジルの葉を添えれば、どんなグルメソースよりも美味しくなります。

ニンニク – あらゆるミニガーデンの秘密兵器

驚くべきことですが、本当です。 ニンニク 水で育てることもできます。ニンニク1片を取り、薄皮を剥き、瓶の底を水に浸けておきます。すると緑の葉が芽生え始めます。これは、従来のニンニクの代わりとして、より穏やかな風味でお使いいただけます。強烈な香りは抑えられますが、それでも個性は十分にあります。パスタ、リゾット、オムレツに手軽に変化を加えるのにも最適です。ニンニクは競争を好まないので、まるでハーブの隠者のように、自然に育つように育てることもできます。

ほうれん草 – 緑の実験の静かな勝利者

となると、 忍耐と報酬セロリに匹敵するものはありません。底の部分（高さ約5cmの「土台」）を切り落とし、水を入れた容器に入れて様子を見てください。毎日、中心から小さな葉が芽生えてくるのがわかるでしょう。数日待つと、爽やかでシャキシャキとした新芽が生えてきます。スムージーやスープ、ヘルシーな午後のおやつに最適です。さらに嬉しいことに、セロリは日当たりの悪い場所でも育つので、景色が見える窓辺に置く必要もありません。