ラズベリーやピスタチオなどの季節のフルーツと相性抜群のヴィーガンケーキです。
誰かが言いましたか ビーガンケーキ?これほど爽やかで夏のお祝いにふさわしいデザートはなかなかありません。あるいはそのように。小麦粉、卵、砂糖を使用していないので、アレルギーのある方にも安心して食べていただけます。その代わりに、彼は味に自信を持っています ナッツ、 ビタミンやミネラル、ココナッツオイル、チアシード、ラズベリーが豊富に含まれています。ケーキは準備が非常に簡単で、焼く必要はありません。
ピスタチオとラズベリーのビーガン ケーキ
食材
- カップカシューナッツ
- 殻をむいたピスタチオ 1/2カップ
- 種を抜いたナツメヤシのカップ
- ココナッツオイル 大さじ2
- ココナッツフレーク 1/4カップ
- ラズベリー一杯
- 蜂蜜 スプーン2杯
- チアシード 大さじ2
手順
- カシューナッツ、デーツ、ピスタチオは、使用する前に数時間水に浸して柔らかくします。
- 次に、それらを排水し、コンパクトな混合物にブレンドします。バターにならないように、あまり長時間混ぜないでください。
- 水気を切ったデーツ、ココナッツオイル、ココナッツフレークをブレンダーに加え、混合物に混ぜます。
- 丸い型にベーキングペーパーを敷き、出来上がった混合物をその中に押し込み、表面を平らにしてベースを作ります。冷蔵庫に入れます。
- チアシードとはちみつを混ぜて10分ほど放置します。
- 冷蔵庫からベースを取り出し、蜂蜜とチアシードを混ぜたものをその上に塗り、最後にラズベリーを塗ります。ケーキを冷蔵庫に戻し、少なくとも2時間冷やしておきます。一晩で最高です。
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