砂糖、チョコレート、クッキーなどが急に食べたくなる衝動は、たいてい午後遅くに起こります。それは、抑えきれない生理的な欲求に似ており、逃れるのはほぼ不可能です。科学的には、この現象は意志力の欠如ではなく、血糖値の変動に対する身体の純粋に生物学的な反応であると説明されています。
栄養専門家は、極端な食事制限や完全な禁欲を必要とせずに、砂糖への欲求を根本から抑える簡単な方法を指摘している。
解決策は食品の摂取順序という概念にある。
この方法は、メニューにどんな料理が載っているかではなく、それらを食べる順番が重要だ。
現代の食事はしばしば 手軽な軽食保存料を含まない。純粋な砂糖が空腹時の胃に入ると、急速かつ急激な 血糖値の上昇これに続いて必然的に急激な低下が起こり、脳内で警報が発せられ、新たなエネルギー補給が即座に求められるようになる。
シンプルに 順序の変更 食事を摂ることで、この悪循環は効果的に断ち切られ、体は偽の空腹信号を送るのをやめる。
繊維は天然の盾として機能する
このルールは非常にシンプルで、カロリー計算は必要ありません。 デザートを食べる前に または単純炭水化物を摂取する 食物繊維1食分 またはタンパク質。
一握りのアーモンド、一切れのチーズ、ゆで卵、または小さなボウルに入ったレタスは、一種の 安全網この物理的な障壁は、ブドウ糖が血流に流れ込む速度を遅くする。
血糖値の曲線は平坦なままなので、甘いものを摂取した後に通常起こるような急激なエネルギーの低下はありません。その結果、言葉では言い表せないほどの おやつがもっと食べたくなる 体内の生化学的バランスが保たれているため、全く発達しない。
苦味の力
内分泌専門医がよく勧める苦味は、甘いものへの欲求を抑えるのに役立つ。舌の苦味受容体は脳に信号を送り、 それらは自然に砂糖への欲求を抑制する。
グラス一杯の水 大さじ1杯のリンゴ酢または1カップの無糖 食前の緑茶 甘いものへの欲求を大幅に減らすことができます。酢酸は筋肉によるブドウ糖の吸収を促進する働きもあり、体内のエネルギーレベルをさらに安定させます。
砂糖への渇望や砂糖中毒を克服するのに、鋼のような意志力や絶え間ない自己との戦いは必要ありません。人間の基本的な生物学を理解することで、身体と調和した洗練された解決策が見つかるのです。
