イタリア料理はパスタやアイスクリームだけではありませんので、今回はイタリアで人気の栗のケーキ「カスタナッチョ」のレシピをご紹介します。これは、厳格なビーガンまたはグルテンフリーの食事を信奉している人にも納得のいくものです。
この秋は栗を焼くだけじゃない、しかし、それらからおいしいスープと甘いケーキも用意します。イタリアのレシピ 「カスタナッチョ」 非常にシンプルで、乳製品、卵、膨張剤、グルテンを避けている人にも適しています。
イタリア産栗のケーキ「カスタナッチョ」のレシピ
原材料:
- 栗粉 500g
- 粉砂糖 80g
- ココナッツ脂肪 大さじ5
- 水1リットル
- 松の実 50g
- レーズン 75g（オレンジ半分の果汁に浸したもの）
- 刻んだローズマリー 大さじ2
- オレンジ 1/2個
説明書
オーブンを予熱して、 190度 そしてベーキングトレイに大さじ2杯のココナッツ脂肪を塗ります。大きめのボウルに栗粉と砂糖を入れて混ぜます。混ぜます 脂肪 大さじ3 そして水をゆっくり加えながら混ぜます。均一な混合物が得られるまで混合します。混合物をグラタン皿に注ぎ、レーズンを振りかけます（少なくとも10分間放置しました） オレンジジュースに漬ける）、松の実、細かく刻んだローズマリー。約焼きます 50分.
