サツマイモとカボチャのレンズ豆のシチューは、伝統的なモロッコのレシピを美味しくアレンジした、シンプルで少しスパイシーな料理です。
準備中 サツマイモとカボチャのレンズ豆シチュー オレンジ色の食材を両方使う必要はないので、材料を少しアレンジしてもいいですね。サツマイモかカボチャのどちらかを選んでも、お好みでどうぞ。どんなスープでも、きっと美味しく仕上がりますよ。 秋の楽しみ寒い季節に抱きしめるのに最適です。
サツマイモとカボチャのレンズ豆シチューのレシピ：
原材料:
- レンズ豆1缶
- スープの素6カップ
- 中くらいの玉ねぎ1個（半分に切る）
- ニンニク 2片
- 月桂樹の葉 1枚
- ターメリック小さじ1/2
- コリアンダーの小枝20本（束ねたもの）
- 塩
- 生姜粉末小さじ1杯
- 皮をむいてさいの目に切った大きなニンジン1本
- カボチャまたはサツマイモ 450g
- トマトペースト大さじ3杯
- 挽きたてのコショウ
- みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ3杯
サツマイモとカボチャのレンズ豆シチューの準備：
大きな鍋に レンズ豆、スープベース、玉ねぎ、ニンニク、ベイリーフを混ぜる沸騰したらコリアンダーとターメリックを加えます。火を弱め、塩を加えて煮込みます。約 30分 玉ねぎとニンニクを取り除き、パセリ以外の残りのスパイスを加えます。 私たちは息苦しいです。 約30分後、コリアンダーを取り除き、パセリを加えます。お皿に盛り付けてお召し上がりください。
