ピーチクランブルは夏の味覚を組み合わせたデザートのひとつです。
ピーチクランブルは簡単に準備できて提供されます 豊かな風味の組み合わせ すべての美食家を魅了する質感と質感。柔らかくてジューシーな桃のフィリングと、カリカリで甘いオートミールの皮が入ったこの料理は、夏の夜にぴったりです
このレシピで使用できるのは、 生または冷凍の桃。冷凍を選んだ場合は、必ず完全に解凍し、余分な水分をよく切ってください。
ピーチクランブル
食材
- サクサクした生地の場合:
- ブラウンシュガー 3/4カップ
- 中力粉 1/2カップ
- シナモン 小さじ1/2
- オートミール 3/4カップ
- 塩 小さじ1/2
- 無塩バター 1/3 カップ、室温に戻し、立方体に切る 桃のフィリングの場合:
- スライスした桃 1 15キロ
- 砂糖 3/4カップ
- コーンスターチ 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- シナモン 小さじ1/2
- レモン汁 1個分
- バニラエッセンス 小さじ1
手順
- オーブンを190℃に加熱し、1.5〜2リットルの容量のグラタン皿を準備します。 20x20cmの鍋または小さなグラタン鍋。
- 大きなボウルにブラウンシュガー、小麦粉、シナモン（オプション）、オートミール、塩を入れて混ぜます。バターを加え、すべてがよく混ざり乾燥するまで指でこすり合わせます。
- 中くらいのボウルに桃、砂糖、コーンスターチ、塩、シナモン（オプション）、レモン汁、バニラを入れて混ぜます。すべてが均等に分配されるまで混ぜます。
- 準備しておいた型に桃のフィリングを注ぎます。カリカリの生地を上に振りかけ、生地がきつね色になり、端が泡立つまで30分間焼きます。
- 温かいうちにバニラアイスと一緒にお召し上がりください。翌日には生地のサクサク感がなくなるので、作りたてがベストです。
