おいしいエアフライヤードーナツ: 罪悪感のないおいしい贅沢

手順

1. 酵母の活性化: 小さなボウルに温かい牛乳、イースト、小さじ1杯の砂糖を入れて混ぜます。イーストが溶けるまでかき混ぜ、混合物が泡立つまで5〜10分間放置します。
2. 試験の準備: 溶かしたバター、卵、残りの砂糖を大きなボウルに入れて混ぜます。イースト混合物を加え、すべてを混ぜ合わせます。小麦粉と塩をゆっくりと加え、柔らかく少し粘りのある生地が形成されるまで混ぜます。
3. 生地の立ち上がり: 軽く油を塗ったボウルに生地を移し、ティータオルで覆い、暖かい場所で2倍の大きさになるまで発酵させます（約1時間）。
4. ドーナツの形成: 生地が膨らんだら、軽く打ち粉をした台に移し、1.5cmくらいの厚さに伸ばす。ドーナツ カッター 1 つまたは 2 つの丸型カッターを使用して、ドーナツと穴を切り抜きます。
5. セカンドライジング： ベーキングペーパーを敷いた天板にドーナツを置きます。蓋をしてさらに20分間発酵させます。
6. エアフライヤーを175℃に予熱します。 バスケットにオイルスプレーを軽く吹きかけます。ドーナツをバスケットに置き、間にスペースを残してください。
7. ドーナツをきつね色になるまで、小さな穴の場合は約6分間、大きなドーナツの場合は8分間焼きます。
8. ボウルに粉砂糖、牛乳、溶かしバター、バニラを入れて混ぜます。滑らかな釉薬が形成されるまで混ぜます。
9. ドーナツがまだ温かいうちに、グレーズに浸し、ワイヤーラックの上に置き、グレーズを乾燥させます（約5分）。