四旬節の前後に使用される伝統的なねずみは通常、発酵させた生地から作られますが、生地を発酵させる必要があるため時間がかかることがあります。ヨーグルトマウスは、すべての材料を1つのボウルに入れて滑らかな生地に混ぜ、スプーンで形を整えてから揚げることによって調製されます。美味しくて簡単！
マルディグラではドーナツ以外にもねずみも大喜び！今回はレシピに胡椒を加えました 最高のヨーグルトマウス、カーニバルの優れたデザートであり、従来のドーナツと比較して時間もかかりません。
原料
- 小麦粉 200グラム
- 砂糖 大さじ1～2
- ヨーグルト 1ポット
- 卵1個
- バニラシュガー 1個
- ラム酒またはコニャック 小さじ1
- すりおろしたレモンの皮 小さじ1
- ベーキングパウダー 1/2袋
- 塩
- フライ用油
- 粉砂糖
- 必要に応じてチョコレート
- 必要に応じてココナッツフレーク
準備
全ての材料をボウルに入れ、電動ミキサーで滑らかな生地になるまで混ぜ、しばらく休ませます。その間に、大きな容器に油を入れて熱し、熱した油でマウスを揚げ、沸騰した油に浸したスプーンで形を整えます。鍋の横に小さな泡が出てきたら、油は十分に熱くなります。ネズミは産卵中に向きを変えますが、私たちはこれを助けることもできます。両面がきつね色になったら、慎重に油から取り出し、ペーパータオルの上で水気を切り、粉砂糖をまぶします。溶かしたチョコレートで覆い、ココナッツフレークをふりかけるとさらにおいしくなります。
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