現在、昆布茶または昆布茶茶について多くの話題があります。とても健康的な飲み物としておすすめです。私たちはその成分、薬効、自家製コンブチャの作り方を発見します。
コンブチャです 発酵飲料 お茶、砂糖、細菌、酵母から。代謝に必要なB1～B3、B6、B9、B12などのビタミンB群が豊富ですが、ビタミンDやKも含まれる場合があります。含まれる微生物と酸は消化をサポートし、肝臓と膵臓の負担を軽減します。このお茶はさまざまな病気を和らげ、リフレッシュし、エネルギーを与えます。起源は中国だと言われていますが、20世紀初頭までにドイツ、ロシア、その他の東ヨーロッパ地域に広がりました。
コンブチャは何に役立ちますか?
専門家はコンブチャには次のような効果があると言う 治癒に役立ちます 関節の炎症、心臓病の予防、潰瘍や痔の治療における有益な効果、更年期障害やPMSによる問題の緩和、月経痛の緩和、体の解毒、胆石の減少、不眠症の改善、腸内細菌叢の改善などに効果があります。体を浄化して活性化させるので、ニキビに悩む人にも役立ちます。
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コンブチャは1日にどれくらい飲めますか？
コンブチャは緑茶または紅茶で作られることが多いため、次の点に注意してください。 その飲み物にはカフェインが含まれています。推奨量は1日あたり0.5リットルです。飲み物は自宅で準備することも、さまざまな店で購入することもできます。ただし、注意してください。スーパーマーケットで購入できる多くの飲み物は低温殺菌されており、残念ながら健康に良い成分のほとんどが死んでしまいます。
レシピ：自家製昆布茶
昆布茶は自宅で自分で作ることもできます。
コンブチャを準備するには、次の材料が必要です。
- 昆布茶培養液 小さじ1（スポンジ1個）
- 既製のコンブチャドリンク 100 ml (コンブチャ文化とともに得た発酵済み)
- 水1リットル
- お茶（紅茶、緑茶、白茶） 7g
- きび砂糖 80g
- 発酵用容器（密閉できる蓋付きのガラス容器…）
- カバー布
- 家庭用輪ゴム
水を沸騰させ、お茶を加えて15〜20分間放置します。砂糖を加えて混ぜます。完全に冷めるまで待ちます。
次に、準備した昆布茶と茶菌を発酵容器に入れ、お茶を注ぎます。最後に布をかぶせて輪ゴムで固定します。容器を暖かい場所（21度）に少なくとも10日間放置します。室温が高いほど発酵は早くなります。その後、ボトルに詰めて冷蔵してお楽しみください。冷蔵庫で6か月以上保存できます。
写真: エンバト
