ワイン愛好家の間では、「ワインに氷を入れてはいけない」という暗黙のルールがあります。しかし、この一見冒涜的な行為を避けるように勧める古代の知恵にもかかわらず、ワインを数個のキューブで冷やすことを主張する人がまだいます。この記事では、多くのワイン愛好家が氷とワインは別個のものであるべきだと考える理由を探っていきます。
という考えですが、 暑い夏の日には、ワインに氷を入れたくなるかもしれませんが、味、温度、品質、そしてワインを飲む全体的な経験に起こり得る影響を考慮することが不可欠です。ワイン造りの芸術を真に評価し、楽しみをさらに高めたい場合は、次のことが最善です。 他の飲み物のために氷を残しておきます。 結局のところ、ワインは楽しむべきものであり、急いだり妥協したりするものではありません。
1.おいしい間引き
ワインを楽しむ基本原則の 1 つは、その複雑な味と香りを味わうことです。ワイングラスに氷を加えると溶け始め、徐々に液体が薄まっていきます。この希釈によりプロファイルが大幅に変化する可能性があります ワインの風味を損ない、ニュアンスを軽減します。ワインメーカーが丹精込めて作り上げたものです。濃厚でフルボディの赤ワインを氷で薄めることを想像してみてください。ワインの複雑さを真に評価するには、溶けた氷の邪魔をせずにワインを完全に表現することが不可欠です。
写真：エリナ/ペクセルズ
2. 温度
ワインは正確な提供温度が必要な飲み物です、そうです。 彼の本当の性格を明らかにする。各品種には、その風味と香りが最も顕著になる理想的な温度範囲があります。たとえば、赤ワインは通常、室温よりわずかに冷たくして提供されますが、白ワインは少し冷やすと効果的です。
ワインに氷を加える場合は、常温で行うことができます。 簡単にバランスを崩すことができる、ワインが冷たすぎたり、温すぎたりして、ワインの繊細さが隠されてしまいます。ワインを最高の状態で味わいたい場合は、適切なワイン冷却技術を使用するか、最適な提供温度を維持するためにワインクーラーに投資することをお勧めします。
3. ワインの品質
ワイン愛好家がよく投資するのは、 高品質のガラス製品、飲酒体験を向上させるために。エレガントなグラスは、色から香りまでワインの特徴を強調するようにデザインされています。繊細なワイングラスに氷を入れると、見た目の魅力が損なわれるだけでなく、ワイン本来の美しさが損なわれる可能性があります。
氷がガラスにぶつかるカチカチという音が聞こえると、感覚障害が発生し、 全体的な楽しみが減ってしまう。洗練された雰囲気を維持し、ワインの味わいをさらに高めたい場合は、氷のことは忘れて、ワインクーラーやアイスペールを使用するなど、ワインを冷やす別の方法を選択するのが最善です。
写真: パベル/ペクセルズ
4. 冷却
幸いなことに、ワインの完全性を損なわずにワインを氷で冷やす方法は他にもたくさんあります。ワイン愛好家は、ワイン専用に設計されたワインラッパーやワインクーラーに投資できます。 ボトルを最適な温度に保つ 希釈せずに。さらに、ワイン愛好家は、次のようなワインアクセサリーの世界を探索できます。 ワインバー エアレーターは、氷を使わずにワインの味と香りを高めることができます。これらの革新的なツールは、ワインの品質を維持するだけでなく、ワインを飲む儀式に洗練された要素を加えます。
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