ケーキ

ピアディーナは、イタリア北部のエミリアロマーニャ地方が発祥のイタリアの伝統的なフラットケーキです。小麦粉、水、塩、脂肪（通常はラードまたはオリーブオイル）というシンプルな材料で作られています。生地を薄く丸め、テストーという鉄板できつね色になるまで焼きます。