バルカン料理は、他の多くの料理と同様、何世紀にもわたって変化、適応、進化してきました。この分野の広さについても議論がありますが、私たちはクロアチア料理、アルバニア料理、ボスニア料理、ブルガリア料理、マケドニア料理、モンテネグロ料理、ルーマニア料理、セルビア料理、ギリシャ料理、トルコ料理に焦点を当ててきました。今日、バルカン料理はチェヴァプチチをはるかに超えたものであり、一連の興味深い食材、風味、スパイス、組み合わせです。
食べ物
バナナは最も感謝され、役に立つ果物の一つです。生のものに飽きてしまった場合や、期限までに食べられなかった場合は、常に冷凍状態で冷蔵庫に保管することをお勧めします。こうすることで、健康的な食材を常にストックしておくことで、まるで魔法のように簡単に、とても健康的で味の良いデザートを作ることができます。
中東の料理のすべてがレバノン料理に網羅されています。近隣諸国の料理を軽視すべきというわけではありませんが、その中でもレバノン料理は間違いなく第一位に位置します。レバノン料理の鮮やかな色は、地元の風景の何千もの色を反映していると言われています。
フランスの写真家ジョナサン・アイチャーは、ボディペインティングを通じて各国を有名な料理と結びつけた一連の「ファット・フラッグ」写真を撮影しました。
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カタツムリの特選料理の日には、居酒屋兼ワインバー Zenon でグルメが大満足です。グルメ珍味ヘリックス・アスペルサ・ミュラーは、シェフのジガ・マンデルクによってさまざまな方法で調理されます。
Tri kulinarične navdušenke Špela Vodovc, Andreja Kopitar ter Mateja Šefman so se spoznale na strokovnem izobraževanju.
Sedaj lahko odpnete varnostne pasove, saj vas bomo v naslednjih minutah postregli z najboljšim kosilom.
Lahko začinimo svoje kuharske mojstrovine brez škodljivih E-jev in vseh ostalih škodljivih dodatkov? Seveda lahko. Z žličko Biogette mladega slovenskega podjetja Barbio’s, ki proizvaja ekološka živila po tradicionalnih, domačih receptih.
Si lahko predstavljate večerjo v soju sveč, pred vami pa krožnik, na katerem je postavljen meni iz McDonald'sa?