バレンタインデーは、新しいお菓子を味わったり味わったりするのに最適な祝日です。この日は、レストランでの不必要な混雑や映画館での延々と続く行列を避け、私たちの助けを借りて、過度の労力をかけずにすぐに準備できるグルメの傑作で相手を驚かせることをお勧めします。一年で最もキッチュな日に、私たちは長く記憶に残る魅惑的な媚薬メニューをご用意しました。
それでは、ヴァレンティーナまたはバレンタインを誘惑する、2人用の簡単でおいしいレシピをいくつか試してみましょう。
ミモザ
原材料:
• スパークリングワイン 0.75リットル
• フレッシュオレンジジュース0.5リットル
準備：
おいしいディナーの準備中でも、繊細な泡、美しい色、そして純粋な喜びを兼ね備えたおいしいミモザをお楽しみいただけます。背の高いグラスにスパークリングワインを半分まで注ぎ、その上にオレンジジュースを注ぎます。
牡蠣のパルメザンチーズ添え
原材料:
• 牡蠣 6個
• バター 25 g
• ニンニク 1片
• パン粉 大さじ1
• 新鮮なパセリの束
• 塩
• コショウ
• すりおろしたパルメザンチーズ 20 g
プロセス：
パセリとニンニクを洗い、細かく刻みます。牡蠣を流水で洗い、大きめの鍋に入れ、底が完全に隠れるくらいの水を加えます。アサリの口が開くまで中火で煮ます。閉じたままのものは破棄されます。鍋を取り出し、ムール貝を冷まします。オーブンを250度に設定し、加熱するのを待ちます。その間に鍋にバターを適温で溶かし、みじん切りにしたニンニクとパン粉を加えて混ぜる。最後にパセリ、塩、こしょうを加えます。鍋を粗く挽いた塩で覆います。冷めたアサリの蓋を開け、汁が漏れ出ていないことを確認する。カキの肉を殻から取り出し、殻の深い半分に置き、グラタン皿に置き、小さじ1杯のパン粉、コショウ、ニンニクの混合物をそれぞれに加えます。すりおろしたパルメザンチーズを全体にふりかけ、加熱したオーブンに入れます。殻を約3分間焼きます。すぐにレモンのスライスを添えて提供します。
キャビア入り幅広麺
原材料:
• 幅広麺 300g
• キャビア 80g
• スイートクリーム 1.5 dl
• バター 30g
• 塩
• コショウ
プロセス：
麺をパッケージの表示に従って茹でます。アルデンテに焼くと一番美味しいので、焼きすぎに注意してください。小鍋にバターを溶かし、生クリームを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調える。エビは茹でる直前に置いておきます。クリームソースと水を切った茹でた麺を混ぜ、キャビアを加えて全体をよく混ぜます。
チョコレートスフレ
原材料:
• 卵 2個
• 粉砂糖 25 g
• 小麦粉 20g
• 70%チョコレート 80g
• バター 70g
プロセス：
オーブンを180度に加熱します。容器をコンロの上に置き、水を約2dl注ぎます。この上に小さなボウルを置き、チョコレートとバターを砕きます。滑らかな混合物に溶けるまで中火で調理します。かき混ぜて冷まします。その間に、ミキサーを備えたボウルで卵と粉砂糖を泡状になるまで混ぜます。小麦粉を混合物に加え、最後に冷却したチョコレート混合物を加えます。スフレ型にバターをしっかり塗り、ココアパウダーを振りかける。このようにして準備した皿のほぼ上部まで混合物を注ぎ、約10分間焼きます。熱いうちにお皿にひっくり返してお召し上がりください。完璧に焼き上げたスフレは中が液体になっており、バニラアイスクリームと一緒に食べると最高です。
