스테이크는 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 언뜻 보면 준비가 매우 간단하지만 완벽한 스테이크를 요리하는 것은 많은 연습과 인내가 필요한 진정한 예술입니다. 현명한 장로들의 조언을 관찰하고 따르는 것이 요리하는 법을 배우는 것도 가장 쉽습니다. 고든 램지(Gordon Ramsay)가 완벽한 스테이크를 준비하는 방법에 대한 레시피를 공개했습니다.
맛있는 스테이크를 준비하는 것은 단순히 고기 품질의 문제가 아닙니다. 훌륭한 스테이크를 위해서도 필요합니다 해박한 요리 지식. 중간쯤에 있어야지 흥미 진진한, 여전히 약간의 피가 묻어 있지만 껍질은 깨끗해야 합니다. 구운 것. 조언을 위해, 완벽한 스테이크를 준비하는 방법, 절차를 읽고 직접 읽어보세요. 고든 램지.
완벽한 스테이크를 준비하는 방법:
- 소금과 후추로 고기의 양면을 문지릅니다.
- 뜨거운 팬에 올리브 오일 몇 방울을 붓습니다.
- 스테이크를 팬에 넣고 로즈마리와 백리향으로 양념을 하세요.
- 양면을 빠르게 볶은 후 접시에 담아 잠시 쉬어주세요.
- 팬에 버터를 녹인 후 얇게 썬 버섯, 마늘, 샬롯을 넣습니다.
- 코냑을 부은 다음 스테이크를 팬에 다시 넣으세요.
- 달콤한 크림 몇 스푼을 추가합니다.
- 끓여서 소스에 스테이크를 몇 분 동안 요리하십시오.
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