밥 짓는 일은 너무 일상적인 일이어서 밥이 딱 알덴테 상태가 될지, 아니면 끈적끈적해질지 외에는 거의 생각하지 않습니다. 하지만 비결은 곡물에 있는 것이 아니라 물에 있습니다. 쌀뜨물, 우리 대부분이 아무 생각 없이 배수구에 버리는 우유빛 흰색 액체는 사실 아시아 전통에서 수 세기 동안 알려져 온 영양소의 천연 농축물이지만 서양에서는 지금에야 그 사실을 알아내고 있습니다. 아니요, 이건 TikTok에서 유행하는 또 다른 뷰티 트렌드가 아닙니다.
