요즘 여름이 본격적으로 시작되는 것 같습니다. 그러나 높은 온도에도 단점이 있습니다. 따라서 과도한 열은 신체를 심각하게 방해하여 과민성, 수면 문제, 피로 및 무엇보다도 집중력 부족을 유발합니다. 음식과 음료는 우리 몸을 건강한 온도로 낮추는 데 큰 역할을 합니다. 이렇게 더운 날 무엇을 먹어야 하는지, 어떤 음식을 먹으면 좋은지 알려드립니다.
시원한 음식은 몸을 식히고 독소를 정화하는 능력이 있습니다.
1. 요구르트를 곁들인 과일
아침 식사에 이상적인 조합입니다. 과일은 수분 함량이 높아 땀으로 빠르게 손실되는 체액을 유지하는 데 도움을 주는 동시에 우리 몸을 시원하게 해줍니다. 유기농 요구르트는 다음과 같은 장에 좋은 박테리아를 촉진할 수 있습니다. 락토바실러스 아시도필루스, 식중독으로부터 보호해 주는 것입니다. 음식을 신선하게 유지하는 것이 어렵기 때문에 더운 온도에서는 중독 가능성이 급격히 증가합니다.
2. 야채
액체가 많이 포함되어 있기 때문에 이것은 매우 중요합니다. 야채를 요리하거나 굽는 것은 수분과 영양분을 고갈시키므로 피하세요.
3. 구운 감자 또는 파스타 샐러드
탄수화물이 풍부한 음식은 열사병을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈당과 에너지 수준을 유지하는 피타 빵과 같이 낮에는 전분과 탄수화물이 함유된 작은 간식을 섭취하는 것이 좋습니다. 구운 콩, 쌀, 과일, 요구르트, 우유, 매운 음식도 먹을 수 있습니다. 후자는 요즘같이 더운 날씨에 땡기기 힘든 음식이지만, 매운 음식은 입안의 열수용체를 자극하고 혈액순환을 촉진하며 땀을 흘리게 하여 몸을 식혀준다고 합니다.
4. 짜치키
그리스 소스는 요거트와 오이를 혼합한 것으로, 무려 96.4%가 수분을 함유하고 있습니다.
5. 물냉이
물냉이는 철분을 포함한 풍부한 미네랄 공급원으로, 일부 전문가들은 땀을 흘릴 때 철분이 손실된다고 믿습니다. 이는 피로와 무감각을 유발할 수 있습니다. 철분이 많이 함유되어 더운 날에 어울리는 음식으로는 살코기, 과일, 녹색 채소도 있습니다.
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6. 민트
민트는 몸 전체를 시원하게 해주지는 않지만 혀를 시원하게 해주며 청량감을 주는 효과가 있습니다.
7. 양파
특히 적양파에는 케르세틴이라는 화학물질이 함유되어 있는데, 이는 항히스타민 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 히스타민은 열 발진과 벌레 물림 및 쏘임의 원치 않는 효과를 유발하는 자극제입니다. 양파를 매일 섭취하면 이러한 여름 두통을 완화할 수 있다고 합니다.
8. 구운 고기를 양념에 재운다
마리네이드는 고기를 구울 때 생성되는 발암성 화학 물질의 수준을 줄여줍니다. 과학자들은 그 이유를 정확히 설명할 수 없지만 식초, 감귤 주스, 허브, 향신료, 올리브 오일과 같은 매리네이드에 들어 있는 고농도의 항산화 물질이 원인일 수 있다고 믿고 있습니다.
9. 바나나
바나나는 칼륨이 풍부하여 과도한 발한으로 인한 체액 손실을 조절하는 데 도움이 됩니다. 녹색 야채, 구운 콩, 말린 과일 및 시리얼에도 칼륨이 풍부합니다.
10. 멜론
요즘같이 더운 날씨에 과일에 있어서 가장 중요한 점은 수분이 많이 함유되어 있다는 것입니다. 멜론에는 90% 이상의 수분이 함유되어 있습니다.
