맥도날드에서 발견되는 맛있고 바삭바삭한 사과 파이를 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 이 상징적인 디저트는 바삭한 크러스트와 달콤하고 매콤한 속이 들어있는 것으로 유명합니다. 다행스럽게도 가족과 친구들에게 깊은 인상을 줄 수 있는 똑같이 맛있는 버전을 집에서 만들 수 있습니다. 가족 점심의 디저트로, 달콤한 음식을 먹고 싶을 때 간단한 디저트로 이상적입니다.
맥도날드 애플파이 메뉴에서 가장 인기 있는 달콤한 요리 중 하나이며 오랜 역사를 가지고 있습니다. 이 제품은 맥도날드가 준비하기 간단하면서도 고객이 사랑에 빠질 만큼 맛있는 디저트를 제공할 수 있는 방법을 찾고 있던 1968년에 처음 소개되었습니다. 원래 파이는 튀겨서 바삭하고 기름진 빵 껍질을 만들어 고객들에게 큰 인기를 끌었습니다. 인기에도 불구하고 그들은 더 건강한 식사에 대한 수요를 충족시키기 위해 1992년에 구운 버전으로 전환하기로 결정했지만 팬들은 여전히 원래의 튀김 조리법을 신뢰합니다.
오늘날 이 파이는 진정한 고전이 되었습니다. 맥도날드의 애플파이가 전통적인 미국 파이와 다른 점은 편리한 크기와 준비 방법입니다. 큰 파이 한 개 대신, 간편하게 가지고 다닐 수 있는 손 파이입니다. 새콤달콤한 사과의 혼합물로 속을 채우고 계피와 설탕이 풍부하며 입안에서 녹는 얇고 바삭한 껍질로 둘러싸여 있습니다. 다행스럽게도 이 상징적인 디저트는 간단한 재료와 향수를 불러일으키는 맥도날드 같은 맛을 불러일으키는 몇 가지 요령만 있으면 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
맥도날드 같은 애플파이
재료
- 냉동 퍼프 페이스트리(해동된 것) 2장
- 사과 3컵(껍질을 벗겨 잘게 썬 것)
- 설탕 3스푼
- 황설탕 3테이블스푼
- 계피 1 ½ 티스푼
- 육두구 ½티스푼
- 신선한 레몬 주스 1테이블스푼
- 물 ¼컵
- 옥수수 전분 1테이블스푼(물 2테이블스푼에 녹임)
- 계란 1개(찬물 1테이블스푼으로 풀어서 준비)
- 더스팅용 설탕 3테이블스푼
- 뿌릴 계피 ¼티스푼
지침
- 큰 냄비에 중간 불을 켜고 얇게 썬 사과, 설탕, 흑설탕, 계피, 육두구, 레몬 주스 및 물을 섞습니다. 사과가 부드러워질 때까지 약 10분간 조리합니다.
- 물에 녹인 옥수수 전분을 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 3~4분간 더 조리합니다. 불을 끄고 충전물을 약간 식히십시오.
- 오븐을 200°C로 예열하고 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 퍼프 페이스트리를 12×12 cm 직사각형으로 밀어냅니다. 식힌 사과 충전물 한 숟가락을 직사각형의 절반에 추가하고 가장자리에 계란을 바르고 다른 반죽으로 덮습니다.
- 포크로 가장자리를 꼬집어 파이를 밀봉하고 남은 달걀을 바르세요. 각 파이에 설탕-계피 혼합물을 뿌립니다.
- 날카로운 칼을 사용하여 각 파이의 상단에 몇 개의 틈을 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 18-20분 동안 굽습니다.
- 따뜻하거나 차갑게 서빙하세요.
단맛과 신맛의 완벽한 균형을 제공하는 그래니 스미스(Granny Smith) 사과와 핑크 레이디(Pink Lady) 사과를 조합하여 준비할 수 있습니다.
