당신도 한때 바질 한 화분을 열광적으로 샀지만, "부드러운" 대화와 가끔 물을 주었음에도 불구하고 3일 만에 약초가 슬프게 시들어 버리는 것을 본 사람 중 한 명입니까? 괜찮아요. 이제 흙, 진흙 화분, 그리고 공간과 신경만 차지할 뿐인 다른 원예 도구에 대해 잊을 때입니다. 물에서만 키울 수 있는 최고의 실내 정원! 물 혁명을 소개합니다. 흙보다 물에서 더 잘 자라는 허브입니다. 진지하게. 단지 한 잔, 물, 햇빛, 그리고 약간의 관심만 있으면 됩니다.
만약 당신이 그렇게 생각한다면 신선한 허브 흙과 삽, 그리고 식물학 닌자의 비밀 지식만 있으면 됩니다. 우리가 당신을 위한 놀라움을 준비했습니다. 흙이 전혀 필요하지 않은, 아주 평범한 (하지만 놀라울 정도로 열심히 일하는) 허브가 9가지 있습니다. 필요한 건 물 한 잔, 햇빛, 그리고 약간의 인내심 뿐입니다. 그리고 그들은 대부분 그런 일을 용서합니다. 이제 소매를 걷어붙이고(물론 팔꿈치까지는 걷어붙이지 않을 테니까), 진정한 도시인답게 어떤 허브를 키울 수 있는지 살펴보겠습니다. 식물학자, 주방 선반에 바로 놓아두세요.
물에서만 자라는 식물을 갖춘 최고의 실내 정원!
1. 민트 - 상쾌함의 여왕
민트는 언제나 웃는 얼굴로 다가오고, 결코 일을 복잡하게 만들지 않으며, 여름 냄새가 나는 친구와 같습니다. 나뭇가지를 잘라 물 한 잔에 넣은 다음 창틀에 심으세요. 그러면 바로 집 안의 새로운 아로마테라피 공간이 완성됩니다.
💡 용법: 모히토, 아이스티, 레모네이드, 피클용 요거트 드레싱, 수박과 페타 치즈 샐러드... 아니면 그냥 심호흡을 하고 발리에 있는 척해도 됩니다.
2. 파슬리 - 요리의 카멜레온
이 약초 전문가는 모든 것을 알고 있습니다. 빠르게 자라며, 복잡하지 않고, 거의 모든 요리에 들어있습니다. 나뭇가지를 물에 담그고 기다리세요. 마치 "고맙습니다"라고 속삭이는 소리가 들릴 듯합니다. 분명 목록에서 빠져서는 안 될 것이 있습니다. 바로 최고의 실내 정원입니다.
💡 용법: 수프, 파스타, 치미추리, 허브 버터에 넣어도 좋고... 심지어 셰프처럼 보이고 싶을 때는 샌드위치에 넣어도 좋습니다.
3. 로즈마린 - 개성 넘치는 지중해 신사
로즈마리는 이탈리아 할머니와 같아요. 약간 고집이 세지만 굉장히 충성스럽죠. 충분한 빛을 주면 디자이너가 만든 주방에서 나온 것처럼 똑바로 서고 향기로운 아름다운 꽃으로 자랍니다.
💡 용법: 구운 감자, 양고기, 포카치아, 명상의 시간을 위한 로즈마리 차... 그리고 기억하세요: 적을수록 좋다.
4. 오레가노 - 피자지만 야채 형태
오레가노는 이탈리아 요리 허브입니다. 물 + 빛 = 우리는 사랑을 키웁니다. 자라기 전에 먹지 않도록 조심하세요.냄새가 너무 강할 수 있습니다.
💡 용법: 피자, 소스, 그리스 샐러드, 구운 감자, 매리네이드. 그리고 약간의 바질을 더하면 바로 "이탈리아식 요리"가 완성됩니다.
5. 파 - 게으른 사람을 위한 허브
만약 식물에게 동기부여를 위한 책이 있다면, 파는 그 저자가 될 것입니다. 흰 부분을 잘라내고 물에 담가두면 며칠 안에 마법이 일어납니다. 분명 목록에서 빠져서는 안 될 것이 있습니다. 바로 최고의 실내 정원입니다.
💡 용법: 계란, 수프, 라면, 신선한 소스에 넣어 먹습니다. 요리에 얹어 먹으면 요리솜씨가 뛰어나다는 것을 보여줄 수 있는 완벽한 토핑입니다.
6. 타임 - 향기의 다양성을 지닌 조용한 힘
그다지 눈에 띄지는 않지만, 일단 빛을 발하기 시작하면 모든 요리를 정복하게 됩니다. 천천히 물속에 뿌리를 내리고 가장 조용하면서도 강력한 주방 친구가 됩니다.
💡 용법: 스튜, 수프, 버섯 요리, 버터 요리, 생선 요리. 칵테일도 좋아하죠 - 진에 타임 시럽을 섞으면 어떨까요? 네, 그러세요.
7. 인스타그램의 햇살 같은 스타, 바실리카
바질이 없는 최고의 실내 정원은 최고의 정원이 아니다. 바질은 디바와 같습니다. 빛, 깨끗한 물, 그리고 당신의 관심을 원합니다. 그 대가로 모든 접시가 이탈리아 오페라 아리아처럼 들릴 만한 향과 맛을 선사합니다.
💡 용법: 카프레제, 페스토, 파스타, 레모네이드, 칵테일. "와우" 효과요? 이곳은 대성당이에요.
8.고수 - 아시아의 마법사(약간 나쁜 홍보가 있음)
고수 – 사랑하면서도 미움받는 식물. 만약 당신이 비누 냄새가 나지 않는다고 생각하는 행운아 중 한 명이라면, 당신은 행복한 사람입니다. 그리고 이 식물이 물속에서도 잘 자란다는 사실을 알게 되면 더욱 행복해질 거예요.
💡 용법: 타코, 카레, 포, 과카몰리. 물론, "이국적인 요리"라고 외치는 것은 무엇이든요.
9.레몬밤 - 녹색 형태의 선
허브차가 식물이라면 레몬밤이겠죠. 레몬 향이 나고, 신경을 진정시켜 주며, 주방에 장식용 동화를 놓은 것 같습니다. 물에 넣고 기다리면서 즐기세요.
💡 용법: 차, 레모네이드, 칵테일, 과일 샐러드, 심지어 하루가 너무 지루할 때 마음을 달래주는 음료도 있습니다.
이제 어떻게 하나요?
오래된 병을 몇 개 구하고, 시장이나 가게에서 허브를 사고, 깨끗한 물(여과수나 끓인 물)을 병에 붓고, 햇볕이 잘 드는 곳을 찾아 자연이 그 일을 하도록 두세요. 며칠에 한 번씩 물을 갈아주면 별다른 노력 없이도 식물이 자라는 모습을 감상할 수 있습니다.
그리고 다음에 친구들을 저녁 식사에 초대해서 수제 페스토나 레몬밤 차를 내놓을 때는 미소를 지으며 이렇게 말하세요. "이 모든 것은 제 안의 정원에서 나온 거예요. 땅도 없고, 어지러운 것도 없이, 오직 저와 물만 있을 뿐이죠."
