어번 스팟

1999년 4월이었습니다. 그 당시 Postojna의 Avio 펍에서 무료 음료 페스티벌이 시작되었으며, 이는 오늘날 Postojna 최고의 피자 가게 중 하나가 운영되는 시작을 알렸습니다. 현재 발터와 함께 바를 운영하고 있는 로비와 아나는 예전부터 공항 옆에 바를 열겠다는 아이디어로 작업해왔는데, 올해로 10년이 지났는데…

캄니크 주민이라면 누구나 캄니크 카페 산업을 구한 사람을 알고 있습니다. 캄니크의 유명 카페 주인이자 예의 바른 플로르얀 믈라카르는 작년까지 20년 동안 손님들을 유명한 캄니크 베로니카에 초대했습니다. 하지만 작년에는 일련의 사건으로 인해 인기 있는 중앙 카페를 잃게 되었지만, 그는 곧 다시 카페를 운영하기 시작했습니다.

신비로운 녹색의 취하게 하는 술, 압생트는 약자에게는 치명적이지만 강자에게는 저승으로 가는 관문과도 같은 술입니다. 알코올 도수가 높고 강렬하고 향기로운 술입니다. 프랑스 예술가들이 신비주의적으로 묘사했던 압생트는 1980년대 판매 금지 조치로 유명하며, 현대 류블랴나에서는 ...의 등장으로 가장 두드러집니다.

최초의 스칸디나비아 바인 프리 라르수 덕분에 수도는 더욱 풍요로워졌습니다. 류블랴나 구시가지의 고르니 거리(Gornji trg)에 노르웨이 출신의 라르스 옌센(Lars Jenssen)은 오랜 꿈을 실현하고 자신의 바를 열었습니다. 여러 가지 상황이 겹쳐 류블랴나에 이 바를 열게 되었습니다. 런던에서 교육받은 소믈리에이자 칵테일 믹솔로지스트인 그는 특별한...

"Od nekdaj domžalske so torte slovele, a boljše od Lenčkove, bilo ni nobene." Parafraza Prešernove pesmi prav lepo opiše domžalsko tradicijo slaščičarstva, ki sega pri Lenčku že v 29. november leta 1938, ko je Janez Lenček odprl prvo slaščičarno v Domžalah. Takrat še v hiši ...

Bogenšperk, eden najlepših in tudi najlepše ohranjenih slovenskih gradov, je leta 1672 kupil Janez Vajkard Valvasor, in če bi vedel, da se danes grad ponaša tudi z grajsko krčmo, bi jo prav gotovo v gradu odprl že v svojih časih. Danes je grad idilična izletniška točka ter kraj, kjer je že ...

Vsakdo, ki vsaj malo prisega na pice, dobro ve, da se največja skrivnost pri dobri pripravi tovrstne hrane skriva v kakovosti testa. Tomažu Hrovatu, ki se je pred dobrim desetletjem odločil, da bo domačijo na Gori pri Komendi preuredil v gostinski lokal, tovrstnih izkušenj zagotovo ne manjka, saj se je že kot otrok je v ...