Zagotovo se vam je že kdaj zgodilo, da ste odprli vašo najljubšo čokolado in so bile na njej bele lise, ki izgledajo kot nekakšna "plesen" ali beli prah. Verjetnost za plesen je zelo majhna, saj je čokolada dokaj negostoljubna za tovrstno nadlogo. A zakaj čokolada pravzaprav dobi ta izgled?
