바질은 주방에서 없어서는 안 될 허브로, 우리 중 많은 사람들이 신선한 맛과 다양한 용도로 좋아하는 허브입니다. 그러나 구매 후 바질은 빠르게 활력을 잃고 더 이상 새 잎이 싹이 트지 않는 경우가 종종 있습니다.
일년 내내 식물을 건강하고 무성하게 유지하기 위해 바질을 적절하게 수확하고 관리하는 방법에 대한 몇 가지 주요 팁은 다음과 같습니다.
바질의 올바른 수확
수확부터 시작하겠습니다. 수확은 식물의 지속적인 성장에 매우 중요합니다. 바질 잎을 수확하기 가장 좋은 시간은 잎이 가장 즙이 많은 아침입니다. 잎을 수확할 때 잎을 올바르게 찢는 것이 중요합니다. 개별 잎은 줄기와 만나는 밑 부분에서 바로 찢어져 식물이 완전하고 건강하게 유지됩니다. 그러나 더 많은 양의 바질이 필요한 경우 줄기 전체를 잘라도 되지만, 새로운 잎과 가지의 성장을 촉진하기 위해 식물의 1/3 이하로 자르도록 하세요.
바질 관리
바질은 햇빛을 좋아하므로 하루에 최소 6~8시간 직사광선을 받을 수 있는 곳에 심습니다. 식물은 지속적인 수분이 필요하지만 물에 방치하면 뿌리가 부패할 수 있으므로 주의하십시오. 물은 이른 아침이나 저녁에 주고 항상 뿌리 부분에 직접 물을 줍니다.
수분
영양학적 요구가 높기 때문에 바질은 여름에 추가 영양분을 공급받을 수 있습니다. 2주에 한 번씩 물에 섞이는 유기 액체 비료는 무성한 성장을 유지하는 데 이상적인 선택입니다.
개화 방지
꽃이 핀 바질은 잎의 품질을 저하시킬 수 있습니다. 이를 방지하려면 꽃봉오리가 나타나면 즉시 정기적으로 제거하십시오. 이렇게 하면 새 잎의 성장이 촉진되고 식물의 강렬한 향기가 보존됩니다.
잉여금 저장
바질이 필요한 것보다 많으면 보존하는 방법이 여러 가지 있습니다. 신선한 잎을 냉동백이나 용기에 넣어 얼려 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 바질을 말리는 것입니다. 잎을 잘라서 한 묶음으로 묶은 후 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 걸어 말려주세요. 말린 잎을 밀폐된 병에 담아 실온에 보관하세요.
정기적이고 올바른 수확, 일관된 관리 및 개화 방지를 통해 일년 내내 바질을 건강하고 무성하게 유지할 수 있습니다. 이러한 간단한 팁을 활용하면 바질을 방금 구입한 것처럼 항상 신선하고 주방에서 바로 사용할 수 있습니다.
