10분이면 직접 만들 수 있는데 왜 아직도 땅콩버터를 사시나요? 더 신선하고 건강하며 입맛에 딱 맞습니다!
집에서 만든 땅콩버터는 더 저렴하고 신선할 뿐만 아니라 상점에서 흔히 볼 수 있는 설탕, 오일, 방부제 첨가를 피하기 때문에 건강에도 좋습니다. 간단한 레시피를 사용하면 더 짠맛, 단맛, 부드러움, 바삭함 등 자신의 취향에 완벽하게 적응할 수 있는 스프레드의 마스터가 될 수 있습니다!
집에서 만든 땅콩 버터
재료
- 무염 볶은 땅콩 500g(소금을 뿌릴 수도 있지만 소금 간을 조절하세요)
- 땅콩기름 1~2테이블스푼(코코넛오일로 대체 가능)
- 꿀이나 메이플 시럽 1~2테이블스푼(취향에 따라)
- 소금 약간(무염 땅콩을 사용하는 경우)
지침
- 땅콩 굽기(선택 사항): 소금을 넣지 않은 구운 땅콩을 사용하는 경우 먼저 베이킹 시트에 올려 180°C에서 약간 황금빛이 될 때까지 약 10분간 굽습니다.
- 분쇄: 식힌 땅콩을 다지기에 넣고 분쇄를 시작합니다. 이 과정은 약 4~6분 정도 소요됩니다. 먼저 거친 덩어리를 얻은 다음 혼합물이 천천히 부드러운 덩어리로 변합니다.
- 토핑 추가: 땅콩이 갈아지면 땅콩기름, 꿀, 소금을 추가합니다. 원하는 질감이 나올 때까지 계속 갈아줍니다.
- 보관방법 : 완성된 스프레드를 소독한 병에 담아 냉장고에 최대 3주 동안 보관하세요. 직접 만든 땅콩 스프레드는 스무디에 추가하거나 땅콩 쿠키나 에너지바 같은 디저트를 구울 때 빵에 아주 좋습니다.
집에서 만든 땅콩버터의 장점
원치 않는 첨가물을 완전히 피할 수 있다는 사실 외에도, 집에서 만든 땅콩버터는 진정한 영양 폭탄이기도 합니다. 땅콩은 단백질이 풍부해 운동 후 회복에 이상적이거나 포만감을 주는 간식으로 좋습니다. 게다가 심장에 좋은 건강한 불포화지방도 함유하고 있다. 스프레드는 또한 강한 뼈와 건강한 신경계를 유지하는 데 도움이 되는 마그네슘, 아연, 칼륨과 같은 B 복합 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
사진: 엔바토
결론: 집 대 집 구매한
땅콩버터를 직접 만들 때 재료와 맛을 완벽하게 제어할 수 있습니다. 구입한 스프레드에는 좋은 맛을 내기 위해 필요하지 않은 불필요한 설탕, 오일 및 기타 첨가물이 들어 있는 경우가 많습니다. 따라서 직접 만든 스프레드는 더 건강할 뿐만 아니라 더 맛있고 선호도에 맞게 조정됩니다.
