요리에 있어서 적절한 위생은 매우 중요하며, 준비가 필요하기 전에 음식을 씻을 때와 바람직하지 않은 때를 아는 것도 중요합니다. 이번 글에서는 절대로 씻어서 사용하면 안되는 식품 5가지와 항상 깨끗이 씻어서 섭취해야 하는 식품 5가지를 공개합니다.
음식을 씻는 것이 언제 필요한지 이해하기 때로는 해로울 수도 있지만 이는 식사의 안전과 품질을 보장하는 데 매우 중요합니다. 이러한 간단한 규칙을 따르면 주방에 박테리아가 퍼질 위험을 줄이고 식사를 안전하고 맛있게 만들 수 있습니다. 간단한 저녁 식사를 준비하든, 특별한 날 저녁 식사를 주최하든, 적절한 음식 준비는 훌륭한 요리의 기초입니다. 요리 경험.
절대 씻어서는 안되는 음식들
달걀, 귀하가 구입하는 제품은 이미 세척 및 살모넬라와 같은 박테리아 오염을 방지하는 특수 공정으로 처리되었습니다. 추가로 세척하면 껍질의 보호층이 손상되어 박테리아가 계란에 들어갈 가능성이 높아집니다. 세탁 생 닭고기 부엌 표면과 기타 음식에 박테리아가 퍼질 수 있습니다. 위험한 미생물을 파괴하려면 닭고기를 완전히 익히는 것이 더 안전합니다. 닭고기와 마찬가지로 다른 종류의 생고기도 세척하지 않는 것이 좋습니다. 고기 씻기 부엌에서는 대장균이나 살모넬라 같은 박테리아가 퍼질 수 있습니다. 파스타 세척 요리하기 전에는 필요하지 않으며 소스가 파스타에 달라붙는 데 도움이 되는 전분을 제거할 수 있습니다. 파스타는 포장에서 꺼내어 끓는 물에 직접 삶아야 합니다. 버섯 그들은 스펀지와 같습니다. 물을 흡수하므로 요리하기 전에 세탁하면 질감이 저하될 수 있습니다. 브러시나 마른 솔로 청소하는 것이 좋습니다.
고기를 물로 헹구지 마십시오. 사진: 파비오/펙셀스항상 씻어야 할 음식들
사과, 오이 및 기타 식용 껍질이 있는 과일 및 채소는 섭취하기 전에 농약 및 기타 불순물을 제거하기 위해 철저히 세척해야 합니다. 개봉 전 통조림 식품 먼지와 박테리아가 표면에 쌓여 음식을 오염시킬 수 있으므로 캔 상단을 씻는 것이 좋습니다.
과일과 야채는 항상 씻어주세요. 사진: Any/Pexels같은 음식을 먹어도 멜론과 감귤류, 자르는 동안 칼이 과일 껍질의 불순물을 과일 내부로 옮길 수 있으므로 껍질을 씻는 것이 중요합니다. 견과류 흙 잔여물과 기타 불순물이 포함될 수 있으므로 섭취하기 전에 씻어야 합니다. 특히 굽거나 볶지 않는 조리법에 사용하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그렇긴 하지만 건조 된 과일들 장기간 보관을 위해 가공되는 경우가 많기 때문에 소비하기 전에 세척하여 남아 있는 방부제나 기타 첨가물을 제거해야 합니다.
