6월 CITY CHEF 요리 아카데미의 일환으로 우리는 가벼운 해산물 요리와 신선한 디저트를 마음껏 즐겼습니다. 사진 갤러리에서 비트를 확인해보세요!
여름 내내 우리 접시에는 자연이 제공하는 다소 가볍고 신선한 요리가 있습니다. 밖은 벌써 여름 냄새가 나니까 우리는 이때 시티쉐프 요리학원 소매를 걷어붙이고 훈련을 받다 Kaval Group의 셰프들에게.
셰프님과 함께 Kaval 여관의 Dragan Marjanovič 우리는 농어 카르파치오, 농어, 살구와 튀긴 새우를 곁들인 파스타 등 훌륭한 해산물 특선 요리를 준비했습니다. 페이스트리 마스터 로리타 제과 및 카페의 Greg Roda 그의 지도하에 그는 말린 과일을 곁들인 캐롭 플랑과 신선한 과일을 곁들인 수플레를 준비하는 과정을 우리에게 이끌었습니다.
우리는 우아하고 상큼한 칵테일로 요리 여행을 시작했습니다. 마티니 로얄 그리고 디저트로 맛있는 스파클링 와인으로 마무리했어요 마티니 아스티. 자기소개도 하더라구요 포도주 양조자: 스토켈지 그리고 페트리치 Vipava 계곡의 햇볕이 잘 드는 경사면에서. 공식수 시티쉐프요리학원 ~였다 피트.
