'코바치 여관은 고귀한 전통을 간직한 사원으로, 문학사 수업을 시작할 수 있는 곳입니다.'라고 홈페이지에 적혀 있습니다. 토마체보 교차로에서 불과 300m 떨어진 곳에 위치한 이 호텔은 푸르름과 아늑함, 고요함이 어우러진 류블랴나에 있습니다. 접근성이 좋고 조용해서 위치가 좋습니다...
웹사이트에는 "코바치 인(Kovač Inn)은 고귀한 전통의 사원으로, 문학사 수업을 시작할 수 있는 곳입니다."라고 적혀 있습니다. 토마체보(Tomačevo) 로터리에서 불과 300m 떨어진 곳에 위치하며, 녹음과 아늑함, 그리고 고요함이 어우러진 류블랴나에 있습니다. 특히 접근성과 평화로운 분위기 덕분에 비즈니스 미팅과 점심 식사에 이상적인 곳입니다. 고풍스러운 분위기와 수많은 예술 작품들은 따스함, 아늑함, 그리고 전통을 보존하려는 노력으로 공간에 생동감을 불어넣습니다. 이 여관은 1804년에 처음 언급되었으며, 프랑스 프레셰렌(France Prešeren)과 마티야 콥(Matija Cop)도 이곳을 자주 찾았습니다. 이처럼 오랜 전통은 현대인의 취향에 맞춰 전통을 보존하려는 훌륭한 요리가 없었다면 불가능했을 것입니다. 생선 요리가 특선 요리로 제공되며, 생선과 육류 요리가 주를 이룹니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌는데, 가을에는 돼지고기와 로스트비프, 블랙푸딩, 양배추 향이 나고, 밤 제철에는 밤 퓌레가 나옵니다. 지역 특산 요리로는 수제 햄과 양 고추냉이, 살라미, 밥을 맛볼 수 있습니다. 색다른 메뉴를 원하시면 달팽이나 개구리 다리도 준비되어 있습니다. 퇴근 후 간단한 점심으로는 스캠피나 구운 채소를 곁들인 국수가 훌륭한 식사가 될 것입니다. 여관은 일 년 내내 직접 만드는 수제 아이스크림과 수제 케이크, 슈트루델을 자랑합니다. 특히 흰 설탕을 넣지 않은 대추야자를 넣은 견과류 케이크는 손님들에게 특히 인기가 많습니다. "지난번에는 한 시간 만에 다 먹었네요."라고 지역 주민들은 말합니다.
