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% 꿀 100개를 사는 것이지, 설탕이 첨가된 사기 꿀을 사는 것이 아니라는 것을 어떻게 알 수 있나요? 가짜 꿀을 판매했는지 즉시 알아내는 5가지 비법

공개합니다: 당신의 꿀은 벌의 보물인가요, 아니면 가면을 쓴 시럽인가요?

사진: 엔바토

최근에 꿀이 너무 많이 흘러내리고, 더 이상 적절한 향이 나지 않으며, 식료품 저장실에 두고 온 후에도 의심스러울 정도로 오랫동안 묽은 상태를 유지하는 것 같습니까? 아마도 당신의 상상이 아닐 수도 있고, 어쩌면 당신의 주방에 진짜 설탕이 들어간 가짜 제품이 있을 수도 있습니다. 포도당 시럽, 설탕, 심지어 분필(네, 맞습니다. 분필입니다!)이 첨가된 산업용 꿀은 우리 숟가락에 점점 더 흔하게 오르고 있습니다.

자신에게 무엇을 투자하든 상관없다면, 계속 읽어보세요. 다행히도, 당신이 사용하는 꿀이 진짜 천연인지 아니면 잘 포장된 마케팅 전략일 뿐인지 확인할 수 있는 매우 간단한 가정용 테스트가 5가지 있습니다. 물 한 잔, 성냥, 그리고 인내심을 준비하세요. 당신의 연인은 진짜 탐정 도전을 견뎌내야 할 거예요!

진짜 꿀을 판매했는지 확인하는 5가지 방법

1. 물 테스트 - 수영할 수 있는(또는 가라앉을 수 있는) 꿀

물 한 잔을 붓고, 그 안에 꿀 한 티스푼을 살짝 떨어뜨립니다. 불행히도 빨리 녹는다면, 그것은 정확히 말해서 벌의 기적이 아닙니다. 그것은 물이나 시럽이 첨가되었다는 신호입니다. 진짜 와인은 유리잔 바닥으로 가라앉아 우아한 황금빛 공처럼 그대로 남아 있을 것입니다.

사진: 엔바토

2. 엄지손가락 테스트 - 손가락은 생각보다 더 많은 것을 알고 있습니다.

깨끗한 엄지손가락에 꿀 한 방울을 떨어뜨립니다. 그런 다음 관찰하세요. 꿀이 제자리에 있고 퍼지지 않는다면 잘 익힌 것입니다. 진하고 자연스러운 꿀입니다. 하지만 벌에게 쏘인 자리가 즉시 퍼지거나 심지어 퍼지기 시작한다면 조심하세요. 벌을 사랑하는 것 이상의 이유가 있을 수 있습니다.

3. 불의 시험 - 불은 항상 진실을 말해준다

성냥이나 탈지면의 끝부분을 꿀에 적신 후 불을 붙여보세요. 아무 문제 없이 타면 꿀은 순수합니다. 순수한 꿀에는 수분이 거의 없기 때문입니다. 하지만 타지 않거나 지글지글 소리가 나지 않는다면 물이나 다른 첨가물이 들어 있다는 뜻입니다.

4. 식초 테스트 - 화학계의 셜록 홈즈

꿀 한 스푼과 물을 약간 섞어 식초 몇 방울을 떨어뜨립니다. 혼합물이 거품이 나기 시작하거나 나쁜 거품이 나는 경우 발포성 포도주 – 슬픈 소식: 분필이나 다른 의심스러운 불순물이 들어 있을 가능성이 높습니다. 진짜 꿀은 마치 멈춰 선 벌처럼 차분함을 유지합니다.

사진: 엔바토

5. 열 테스트 - 열은 거짓말쟁이를 폭로합니다

냄비에 꿀을 약간 넣고 약한 불로 가열합니다. 거품이 생기지 않고 캐러멜화되기 시작하면 진짜입니다. 하지만 거품이 생긴다면, 그것은 천연 간식이라기보다는 주방 실험에 가깝습니다.

진짜 꿀이라는 것을 알려주는 추가 증거:

  • 조직: 정말 촘촘하고 부드러워서 손가락 사이로 문지르면 입자나 거친 느낌이 전혀 남지 않습니다.
  • 맛: 풍부하고 다층적인 풍미가 오래 지속됩니다. 너무 달거나 인공적인 맛이 난다면 피하세요.
  • 결정화: 천연 꿀은 시간이 지나면서 (특히 추운 곳에서) 딱딱해지는 반면, 가짜 꿀은 레모네이드처럼 액체 상태를 유지하는 경우가 많습니다.

주방 선반조차 더 이상 안전하지 않은 세상에서는 지식만이 유일한 보호수단입니다. 이런 작은 요령을 활용하면 꿀과 진흙을 분리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 더 중요한 것은 검증된 지역 양봉가에게서 구매하고 "생", "비살균", "유기농"과 같은 라벨을 찾는 것입니다. 당신 것 면역 체계 그리고 당신의 미뢰가 감사할 것입니다.

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