마음을 담아, 미국에서는 그 기원이 그다지 가깝지 않은 곳이 아니라 완전히 다른 세계에서 왔더라도 그러한 독특하고 단순한 요리조차도 아메리칸 드림으로 바꾸는 것이 가능합니다. 이전에 중앙아시아 평원에서 유럽을 거쳐 완성되고 보완되었던 맛있는 요리의 전설은 마침내 함부르크 항구에서 독일 이민자들과 함께 대서양을 건너 오늘날에도 최고의 버거로 유명한 도시에 도착했습니다. 세계.
그게 뭔데요?햄버거가 없이는 삶을 상상할 수 없을 만큼 맛있는 이유는 무엇일까요? 우선, 확실히 약간 달콤함한 입 베어물면 느낄 수 있는 맛으로, 즉시 중독성이 강해 빵의 부드럽고 살짝 구운 윗부분 아래에 숨겨진 맛을 더 맛보고 싶어집니다. 나는 기억한다 우리가 초등학교 고학년이었던 "첫날"에 류블랴나에 있는 박물관을 방문했을 때, 그들이 달려와서 우리가 꼭 가야 할 초포바에 있는 술집 이름을 재빨리 언급했습니다.
#182 – 시티 매거진 ~에 의해 시티 매거진
그리고 그것은 시작되었습니다 새로운 시대, 표현 뒤에 숨겨져 있던 글로벌 세계. 20년이 넘었지만, 저는 그 행사와 그 맛을 어제 일처럼 기억합니다. 우선, 요즘은 이런 상황이 더 이상 아니라는 점을 밝혀둡니다. 유명 브랜드는 자신만의 경쟁자를 확보했고, 이들을 추월하려고 하거나, 여러분이 직접 판단할 수 있듯이 큰 폭으로 추월하려고 합니다. 모두가 조금 다르게 또는 첨가물을 넣어 독특한 버거를 만들려고 노력하는데, 이렇게 하면 지역 주민과 외국 여행객 모두에게 유명해질 수 있습니다. 하지만 기본은 동일합니다. 구운 빵 육즙이 가득한 구운 고기, 바삭한 양파, 부드러운 상추 또는 구운 피클을 얹고 녹은 치즈, 마요네즈, 머스타드, 케첩을 얹은 요리입니다. 하지만 요리의 훌륭함은 요리사들이 공개하기를 꺼리는 세부 사항 속에 숨겨져 있으며, 숨겨진 눈빛과 미소를 속으로만 간직하는 것을 선호합니다. 우리가 손가락을 끝없이 핥는 동안 그들의 버거는 완벽하게 만들어진다는 사실이 이를 더욱 돋보이게 합니다. 혼자, 아니면 저는 채식주의자는 아니지만, 고기를 안 넣은 음식을 좋아해서 집에서 호박이나 콩 패티로 훌륭한 버거를 직접 만들 수 있다는 힌트를 드리겠습니다. 구운 양파, 토마토, 파인애플 소스를 토스트한 빵에 얹고, 다른 재료의 맛을 가리지 않을 정도로 로즈마리를 넣고, 녹인 치즈나 크림, 양상추, 수제 마요네즈를 얹고, 참깨, 치아씨드 또는 으깬 피스타치오를 뿌릴 수도 있습니다. 버거가 육즙이 많게 하려면 재료의 균형에 주의를 기울여야 하며, 무엇보다도 사랑을 담아 만들어야 한다는 점을 기억하세요. 하지만 우리의 기분은 이미 여름이 오기를 손 꼽아 기다리는 스타일이다. 수영복을 입다, 우리는 당신을 위해 다시 준비했습니다 러닝 아카데미, 전문가의 지도를 받으며 달리기를 사랑하는 방법을 배우고 무엇보다도 하루가 시작된다는 것을 잊지 마세요. 건강한 아침 식사.
