영화 '먹고 기도하고 사랑하라'를 한 번이라도 보고 "먹어라"에서 직접 파스타를 반죽하고 싶다는 생각이 들었다면, 제대로 찾아오신 겁니다. 집에서 파스타를 만드는 것은 이제 거의 치유의 활동이 되었습니다. 밀가루, 계란, 밀대, 그리고 약간의 애정만 있으면 요리의 만족감은 반은 달성한 셈이죠. 하지만 좋은 파스타 머신이 없으면 모든 게 금방 망가진다는 걸 명심하세요. 집에서 완벽한 "달콤한 인생"을 만들어 줄 최고의 기기와 필수 장비를 엄선했습니다.
수제 파스타 더 이상 이탈리아 할머니들만의 전유물이 아닙니다. 좋은 파스타 메이커와 몇 가지 필수 도구만 있으면 집에서 최고급 파스타, 탈리아텔레, 심지어 라비올리까지 만들 수 있습니다. 어떤 파스타 메이커가 최고인지, 그리고 완벽한 "파스타 축제"를 위해 무엇이 더 필요한지 확인해 보세요.
집에서 만든 탈리아텔레, 할머니 손맛 국수, 완벽한 라비올리를 꿈꾸신다면, 제대로 된 파스타 머신과 몇 가지 필수 액세서리가 필요합니다. 모든 파스타 애호가를 위한 최고의 선택입니다.
2025년 최고의 파스타 메이커 5선
1. 마르카토 아틀라스 150 – 파스타 메이커의 왕
유형: 수동
재료: 크롬강
반죽 두께: 10단계 설정 (매우 얇은 것부터 두꺼운 것까지)
첨부된: 롤링 핀, 페투치네와 탈리올리니용 부착물
마르카토 아틀라스 150 파스타 메이커의 알파이자 오메가입니다. 이탈리아에서 제작되었으며, 우아하고 내구성이 뛰어나며, 무엇보다 종이처럼 부드러운 국수부터 콘크리트처럼 넓은 탈리아텔레까지 무엇이든 만들 수 있습니다. 라자냐, 파파르델레, 심지어 라비올리까지 넣을 수 있는 추가 부속품도 있습니다. 이 제품이 최고의 파스타 머신이라는 것을 쉽게 확신할 수 있습니다.
왜 그것이 최고인가요: 완벽한 정확성, 견고성, 추가 모터 구매 가능성.
2. 임페리아 파스타 메이커 SP150 – 개성이 넘치는 고전
유형: 수동
반죽 두께: 6단계
첨부된: 국수 부착물
또 다른 전설적인 이탈리아 선수로, 그의 무게와 안정성으로 전통이 여전히 최고의 트럼프 카드를 쥐고 있다는 것을 증명합니다. 임페리아 SP150 불필요한 액세서리 없이 소박한 접근 방식과 철제 구조를 선호하는 사람들에게 좋은 선택입니다.
보너스: 라비올리와 뇨셰트용 추가 부속품은 별도로 판매됩니다.
3. 키친에이드 파스타 롤러 & 커터 세트 – 전기를 맹신하는 사람들을 위해
유형: 전기 (KitchenAid 믹서용 부착물)
두께: 8단계
첨부된: 반죽 롤러, 페투치니, 스파게티 부착물
당신이 가지고 있다면 키친에이드 믹서그렇다면 이 액세서리가 당신의 주방을 미니 파스타 공장으로 바꿔줄 거예요. 땀 흘리거나 손으로 반죽할 필요 없이, 반죽만 넣고 기술이 알아서 하게 두세요.
팁: 기계는 실수를 용서하지 않으므로 반죽을 완벽하게 섞어야 합니다.
4. 필립스 파스타 메이커 7000 시리즈 – 완전 자동화, 합병증 없음
유형: 오토매틱
용량: 최대 500g 밀가루
특징: 내장형 저울, 자동 반죽 및 압출
첨부 파일: 스파게티, 펜네, 탈리아텔레, 라면
전기 파스타 메이커? 수동 회전의 낭만을 즐길 시간이 없는 분들을 위해 – 필립스 파스타 메이커 모든 것이 자동으로 처리됩니다. 재료만 넣고 버튼만 누르면 몇 분 만에 신선한 파스타가 완성됩니다. 가족이나 많은 양의 요리에 적합합니다.
약점: 그다지 "낭만적"이지는 않지만, 엄청나게 효과적이다.
5. 마르카토 라비올리 정제 – 완벽한 라비올리를 위해
유형: 디자인을 위한 손 모델
용량: 한 번에 라비올리 10개
재료: 알루미늄과 플라스틱
기계는 아니지만 뛰어난 도구가장자리가 깨지지 않고 완벽하고 고른 라비올리를 만들 수 있도록 도와줍니다. 반죽을 넣고 속을 채우고 덮은 후 밀어 펴면 레스토랑 수준의 라비올리가 완성됩니다.
힌트: 완벽한 호환성을 위해 Atlas 150과 함께 사용하세요.
완벽한 수제 "목가"를 위한 필수 액세서리
1. 파스타 건조대
달라붙는 파스타는 멋지지 않거든요. 건조대 파스타가 분리되지 않고, 더 단단하게, 더 잘 익도록 도와줍니다. 조립 가능하고, 접을 수 있으며, 디자인도 아름다워 마치 주방의 디자이너 제품 같습니다.
2. 라비올리 롤러(또는 포켓 나이프)
라비올리를 좋아하는 사람이라면 이보다 더 좋은 것은 없습니다. 홈이 있는 나무 롤러 – 속을 고르게 펴 바르고 가장자리를 손상 없이 잘라줍니다. 보너스: 아이들도 이걸로 만드는 걸 좋아해요.
3. 00 밀가루와 세몰리나
제대로 된 밀가루 없이는 진짜 파스타가 될 수 없습니다. 티포 00은 부드럽고 매끈한 질감을, 세몰리나는 질감을 더해줍니다. 이 둘을 합치면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.
4. 반죽 절단 디스크(물결 모양 또는 매끈한 모양)
가위로는 안 되니까. 그는 이렇게 말한다. 릴 이탈리아식 가장자리 마감을 하세요. 할머니가 승인했다 세부 사항.
5. 레시피 책이나 파스타 앱
비골리, 트로피에, 아니면 간단한 탈리아텔레 중 어떤 걸 만들지 고민되는 날을 위해. 좋은 책 이 앱이 당신의 삶을 더 편리하게 만들어 주나요?
왜 파스타 머신을 써야 할까요? 파스타는 많을수록 좋으니까요!
집에서 파스타를 만드는 것은 더 이상 이탈리아 레스토랑이나 잊힌 이방인들의 전유물이 아닙니다. 예술이자 취미, 그리고 꽤 맛있는 것에 대한 집착이 되었습니다. 좋은 파스타 머신, 몇 가지 액세서리, 그리고 적당한 열정만 있다면 집에서도 가장 비싼 레스토랑보다 더 맛있는 파스타를 만들 수 있습니다. 그리고 잊지 마세요. 파스타는 단순한 음식이 아니라 (무엇보다도) 접시 위의 사랑입니다. 맛있게 드세요!
