아침 식사가 지루해지시나요? 간편하고 색다른 메뉴를 찾으시나요? 수란을 곁들인 아보카도 토스트가 제일 맛있어요.
아침 식사는 하루의 첫 식사일 뿐만 아니라, 하루 종일의 분위기를 조성합니다. 한 단계 더 발전해 보는 건 어떠세요? 아보카도 토스트에 수란을 곁들여 보세요.
클래식 스크램블 에그나 간편한 스무디는 잊어버리세요. 미각을 만족시키고, 몸에 활력을 채우고, 미소를 짓게 하는 특별한 요리를 준비하세요.
풍부한 맛으로 가득한 아침: 아보카도 토스트와 삶은 계란
바삭바삭하고 버터가 듬뿍 들어간 빵 위에 잘 익은 아보카도와 그리스 요거트 크림을 얹고, 마늘과 레몬으로 양념한 것을 상상해보세요. 결과? 질감, 색상, 향이 완벽한 조화를 이루어 하루를 꿈꾸는 듯 시작하세요.
삶은 계란을 곁들인 아보카도 토스트
재료
- 스프레드 재료:
- 반쪽 익은 아보카도
- 그릭 요거트 2큰술
- 다진 마늘 한 꼬집
- 레몬즙 1.5티스푼
- 소금과 갓 갈은 후추를 넣어 맛을 냄 베이스의 경우:
- 두꺼운 사워도우 빵 한 조각
- 달걀 1개
- 흰 식초 2큰술
- 어린 시금치 잎 20g
- 두카 향신료 티스푼
- 다진 파 약간
- 올리브유
지침
- 먼저, 크리미한 스프레드를 만듭니다. 작은 볼에 아보카도를 넣고 포크로 으깬 후, 요거트, 마늘, 레몬즙, 그리고 기호에 따라 양념을 넣습니다. 부드럽고 거의 실키한 질감이 될 때까지 섞습니다.
- 작은 냄비에 물을 끓이고 식초를 넣으세요. 계란을 작은 컵에 조심스럽게 깨뜨린 후 끓는 물에 살짝 넣으세요. 2.5분에서 3분 정도 삶으면 노른자는 부드럽게, 흰자는 잘 굳습니다. 그동안 빵 한 조각을 노릇하고 바삭하게 굽습니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 시금치를 넣어 살짝 볶습니다. 살짝 부드러워지지만 색깔과 모양은 그대로 유지되어야 합니다.
- 모든 준비가 끝나면 조립할 차례입니다. 따뜻한 빵 위에 준비된 아보카도 스프레드를 바르고 시금치를 얹습니다. 수란은 물기를 조심스럽게 빼고 가운데에 놓습니다. 마지막으로 올리브 오일을 살짝 뿌리고 두카 향신료와 차이브를 뿌립니다.
- 계란을 잘랐을 때 노른자가 층 위로 흘러나오면 뭔가 특별한 것을 먹었다는 증거입니다.
