아, 이 본토에서 맛있는 해산물을 찾을 수 있다면 얼마나 좋을까요. 고급 요리, 비싼 요리, 고급 요리 사이에 숨겨진 해산물 요리는 아니고요. 아니, 저는 진짜 분위기, 바닷가에 있는 생선 전문 선술집 같은 곳을 원해요. 인공 첨가물을 넣지 않고 생선 본연의 맛을 그대로 살려내는 곳 말이죠...
Ah, kaj bi dal človek, da bi tu gori, na celini našel dobro morsko hrano. Pa ne tisto, visokokulinarično, cenovno zasoljeno in z morsko ponudbo skrito med visoko kulinariko. Ne, tisto pravo vzdušje hočem, ribje oštarije dol ob morju, kjer ne opletajo z umetelnimi dodatki ribam, ampak jih pripravijo tako, kot se zagre! In glej ga zlomka, včasih je bil v Domžalah, prav tam na križišču en hitroprehranjevalni obrat, danes pa so se, kot kaže, ribjejedci naselili prav na ta vogal. Okusne ribe in drugo morsko hrano lahko sedaj dobimo tudi v Domžalah, in to brez izumetničenosti, temveč ribo “na sebi”. Od sardelic prek osličev in tuninega “šnicla” prek morskega psa, brancina, orade, lignjev, školjk in škampov nas pelje enostavni jedilni list, za prilogo pa bomo dobili tisto, kar se k ribi spodobi, blitvo in krompir ali pa kaj drugega po želji. A vendarle je opozorilo na mestu – vsega, kar je na jedilnem listu, le ne bomo mogli vselej dobiti predse na krožnik. Miran Lovšin, lastnik tega ribjega vogala v Domžalah, namreč prisega na svežino. In če sveže ribe ni v ribarnici, je tudi na krožniku ne bo. Nobenega kompliciranja torej pri morski hrani, a vseeno se okoliški ribjejedci z veseljem vračajo v prav prijeten, čeprav enostaven morski ambient.
