비스트로 즈베즈다는 최고급 미식 요리와 훌륭한 와인 한 잔을 즐기며 편안한 비즈니스 대화나 친구들과 즐거운 담소를 나누기에 좋은 곳입니다. "빠르지만 패스트푸드는 아니고, 아늑하지만 소박하지는 않고, 따뜻하지만 타지 않고, 건강하지만 맛있고, 심플하지만 지루하지 않다"는 원칙을 바탕으로 운영됩니다.
Kongresni trg 3
류블랴나
Bistro Zvezda je prostor za bolj sproščen poslovni pogovor ali prijeten klepet s prijatelji ob vrhunskih gurmanskih poslasticah in kozarcu odličnega vina. Deluje po principu: Dovolj hitro, a ne fast food, dovolj domače, a ne kmečko, dovolj toplo, a ne zažgano, dovolj zdravo, a okusno in dovolj preprosto, a ne dolgočasno. Vse jedi so pripravljene večinoma iz sestavin slovenskih bioloških kmetij in izbranih proizvajalcev sira ter pridelovalcev mesnih izdelkov. Domače sestavine dopolnjujejo s specialitetami. Tako lahko poskusimo solate na malo drugačen način: mešano zeleno solato s kozicami, mariniranimi v sojini in sladki čilijevi omaki s svežim mangom, sezamovimi semeni in blanširanim koromačem. Kot je primerno za vsak bistro, ki kaj da nase, lahko poskusimo slasten Zvezdin hamburger, ki ima tudi svojo vegetarijansko različico. Ob petkih nam bodo postregli z ribjimi jedmi. Poskusiti moramo tudi Zvezdino hrustljavko iz bio polnovredne pirine moke ali bele pirine moke brez kvasa. Na hrustljavki se bodo bohotili okusni namazi iz sirov, paradižnika in različnih vrst suhih salam. Vsekakor obvezen postanek za vse ljubitelje novih, svežih in zdravih okusov.
