카르스트 지역의 봄을 알리는 미식의 전조인 아스파라거스는 맛으로도 인기가 있을 뿐만 아니라 거의 비교할 수 없는 건강의 원천으로 간주됩니다. 따라서 Br'stov 사람들은 Mesec 축제의 일환으로 열리는 아스파라거스 축제로 그들에게 특별한 영예를 바칩니다.
Gastronomski znanilci pomladi na Krasu – šparglji – niso priljubljeni le zaradi okusa, saj veljajo za skoraj neprekosljiv vir zdravja. Br’stovci jim zato izkazujejo posebno čast s šparglijado, ki poteka v okviru festivala Mesec špargljev na Krasu. Prireditev vključuje predstavitev in degustacijo več kot 30 različnih jedi iz divjih kraških špargljev. Posebna ponudba: frtalje iz špargljev, jajc in kraške pancete ter brstovskih vin, teranovega in žajbljevega likerja.
