포호르 피신으로 정통 슬로베니아 요리를 좋아하는 사람이라면 베제나에서 일곱 번째 천국에 온 것 같은 기분을 느낄 수 있을 것입니다. 루셰에서 돌을 던지면 닿을 수 있는 거리에 있고, 마리보르에서 돌을 던지면 두 돌을 던지면 닿을 수 있는 거리에 있습니다. 이런 일은 전통적인 수제 별미를 제공하는 베르닉 인에서 가능합니다. 집에서 만든 토끼 인형에 대해 들으면 입맛이 설레지 않는 사람이 있을까요...
Bezena 3
망치고 있어요
NA POHORSKI PISKER
Ljubitelji pristne slovenske kuhinje se v Bezeni, lučaj pred Rušami, ki so dva lučaja za Mariborom, počutijo kot v sedmih nebesih. Za to se imajo zahvaliti gostilni Vernik, kjer ponujajo tradicionalne hišne dobrote. Koga ne bi “zasrbele” brbončice ob omembi domačega nadevanega zajca, “mrenke” (vrsta pečenice zavite v mreno) in jelenovega zrezka v lovski omaki? Več kot dobro je poskrbljeno tudi za vegetarijance, ki jih pri Verniku razvajajo z ajdovimi ocvrtki, repo, zeljem, sirovimi štruklji, pečeno sezonsko zelenjavo, gobami na žaru … Ker je pred nami sezona jedi na žlico, niso pozabili niti na te dobrote. Jota, ričet, vampi po tržaško, golaž in boranja so železni repertoar ponudbe. Prostor češnje na smetani pa zaseda hišna specialiteta Pohorski pisker. Vedno sveža enolončnica je osnovana na raznih žitaricah (pira, ajda, ječmen …), katerim so dodane pohorske gobe (jurčki …), divjačina, govedina ter posebna mešanica začimb. Katere so te začimbe, ostaja skrbno varovana družinska skrivnost, saj vemo, da so majhne skrivnosti, skrivnosti velikih mojstrov. Za dodatne informacije, rezervacije in naročila (priporočamo za večje družbe) pa le zavrtite telefonsko številko ali jih osebno obiščite v prijetnem domačem ambientu.
