버섯의 풍부함과 최고급 와인 류블랴나 전시 센터의 와인 매장에서는 매우 다양한 최고급 와인, 특히 현지 와인을 제공합니다. 좋은 음식과 함께 선택한 방울이 더 많이 나온다는 것을 알고 있기 때문에 와인 가게의 주방도 이러한 추세를 따릅니다. jurček 파빌리온의 지하실에서는 수요일부터 일년 내내 버섯이 제공됩니다.
비엔나 18
류블랴나
버섯의 부와 최고의 와인 류블랴나 전시 컨벤션 센터의 와인숍은 특히 국산을 포함하여 최고 품질의 와인을 매우 풍부하게 제공합니다. 엄선된 와인 한 잔이 좋은 식사와 함께라면 더욱 맛있어진다는 것을 알고 있기 때문에 와인숍의 요리도 이 트렌드를 따릅니다. 유르체크 파빌리온의 지하 저장고에서는 일년 내내 버섯을 제공하며, 9월 중순부터 10월 중순까지는 버섯 특선 요리가 주목을 받습니다. 와인숍은 볼레투스와 살구버섯을 알고 있을 뿐만 아니라 일요일 버섯 따는 사람들이 따지 않는 덜 알려진 버섯도 제공합니다. 하지만 걱정하지 마세요. 버섯을 살 때 버섯 따는 가족과 협력합니다. 버섯 메뉴는 매주 바뀝니다. 이 기간 동안 송아지 뇌를 곁들인 검은 트럼펫, 트러플을 곁들인 볼레투스 카르파초, 버섯 롤라드 또는 느타리버섯 샐러드를 준비합니다. 박람회 행사에 맞춰 다양한 와인을 선보입니다. 10월 12일부터 14일까지 열리는 자연과 건강 박람회 기간 동안에는 민속 음악과 함께 특별한 버섯 저녁 행사를 준비합니다. 와인 숍의 음식 또한 계절에 따라 바뀌는데, 11월에는 버섯 다음으로 호박, 그리고 어린 와인이 익기 시작하면 밤이 준비됩니다. 120여 종의 와인을 보유한 방대한 아카이브를 바탕으로 각 요리에 맞는 와인을 매우 신중하게 선별한다는 점은 굳이 언급할 필요도 없겠죠.
