성주 오토체츠의 세기별 레시피 푸른 크르카 강과 아름다운 공원으로 둘러싸인 오토체츠 성은 가볍게 산책하는 사람에게도 훌륭한 경험을 선사합니다. 가장 특이한 시간에도 배고픈 여행객을 위해 점심이나 저녁을 준비하는 두꺼운 벽 뒤를 들여다보는 사람은 누구나 완벽한 요리의 즐거움을 누릴 수 있을 것입니다. 만약에 ...
STOLETNI RECEPTI GRAJSKE GOSPODE
Grad Otočec, obdan z zeleno Krko in bogatim parkom, je doživetje tudi za naključne sprehajalce. Kdor pa si dovoli pokukati za debele zidove, kjer pripravijo kosilo ali večerjo lačnim popotnikom tudi ob najbolj nenavadnih urah, bo deležen popolnega kulinaričnega razvajanja. Če se najavite vnaprej, pa bo kuhar samo vaš. Srednjeveško pojedino pripravijo po tristo ali štiristo let starih receptih in postrežejo na lesenih krožnikih, jedli boste z lesenimi žlicami ali še bolje kar z rokami. Kar predstavljajte si, kako so naši predniki trgali velike kose pečenega divjega zajca, telečje krače ali jerebice. A ne bojte se, gostje v gradu niso obsojeni zgolj na meso, glavni kuhar nam je zaupal, da še posebej rad preseneti kakšne vegetarijance ali bio vegance. Verjemite, tudi mesojedci se oblizujejo ob kostanjevi juhi s čokolado ali ob bučkah z jagodami in baziličnim prelivom. V grajski kuhinji skrbijo za zdravo, svežo in sodobno prehrano, poudarek je na sezonskih jedeh in na tem, kar raste v domačem okolju. Zelišča natrgajo kar na grajskem vrtu …Vse to vam v prihajajočih hladnih dneh postrežejo v lovski sobi pred kaminom, v katerem pomirjujoče prasketa ogenj, poleti pa lahko pripravijo vrtno zabavo. Romantično, idealno tudi za poroko …
