치킨 스트립은 믿을 수 없을 만큼 바삭바삭한 빵 껍질과 육즙이 풍부한 고기가 인상적이기 때문에 가장 인기 있는 간식 중 하나입니다. 이들의 인지도는 향기로운 향신료가 가득한 비법으로 유명한 패스트푸드 체인 KFC와 크게 관련이 있습니다. 이 음식은 친구들과 함께하는 편안한 저녁부터 항상 배를 채우고 행복하게 만드는 간단한 식사에 이르기까지 다양한 경우에 완벽한 선택입니다. 완벽한 프라이드치킨을 만드는 것이 어려워 보일 수도 있지만, 몇 가지 간단한 단계와 재료의 올바른 조합을 통해 원본만큼 맛있는 홈메이드 버전을 만들 수 있습니다.
최고의 홈메이드 치킨 스트립에는 복잡한 재료가 필요하지 않습니다. 핵심은 육즙을 보장하는 버터밀크와 잊을 수 없는 맛을 만들어내는 풍부한 향신료의 혼합에 담그는 것입니다.
KFC 레시피에 따른 치킨 스트립
재료
- 치킨 필레 500g
- 버터밀크 250ml
- 일반 밀가루 200g
- 소금 1티스푼
- 후추 ½티스푼
- 마늘가루 1티스푼
- 양파가루 1티스푼
- 파프리카 가루 ½티스푼
- 달콤한 파프리카 1티스푼
- 카이엔 고추 ½작은술(매운맛을 위해 선택사항)
- 베이킹파우더 ½티스푼
- 튀김 기름
지침
- 치킨 필레를 조각으로 자릅니다.
- 그릇에 버터밀크와 향신료의 절반을 섞습니다. 혼합물에 치킨 스트립을 넣고 최소 1시간 동안 재워두세요(하룻밤이 가장 좋습니다).
- 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 나머지 향신료를 섞습니다.
- 버터밀크에서 치킨 스트립을 꺼내 밀가루 혼합물에 굴려 잘 코팅됩니다.
- 깊은 프라이팬에 기름을 넣고 약 170°C로 가열합니다.
- 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 뜨거운 기름에 스트립을 5-6분 동안 볶습니다.
- 종이 타월로 물기를 제거하고 좋아하는 소스(예: 바비큐, 마요네즈 또는 매운 드레싱)와 함께 따뜻하게 드세요.
집에서 KFC 치킨 스트립을 만드는 것은 재미있고 보람 있는 경험입니다. 크런치를 더 좋아한다면 콘플레이크나 빵가루를 추가해 보세요. 하지만 진짜 마법은 단순한 양념 밀가루에 있습니다. 가족과 친구들에게 깊은 인상을 줄 이 완벽하고 바삭바삭한 간식을 즐겨보세요. 잘 달리세요!
