초원에서, 완전히 판노니아적인 환경에서, 우리는 수도에서 최초의 진정한 프레크무르예 레스토랑을 발견했습니다. 은은한 색상의 벽, 벽에 걸린 도자기와 제빵 도구, 그리고 서로 다른 분위기를 지닌 세 개의 방이 어우러진 유쾌한 분위기에서 전통적인 느낌이 느껴집니다. 하지만 진정한 프레크무르예의 분위기는 우리에게 진정성을 불러일으킵니다...
Zarnikova ulica 3
류블랴나
Na Poljanah, v prav nič panonskem okolju, najdemo prvo pravo prekmursko restavracijo v prestolnici. Tradicionalni pečat ji dajejo prijeten ambient z nežno obarvanimi stenami, lončarski in pekovski pripomočki na stenah ter tri sobe z različnim vzdušjem. A tisto pravo prekmursko vzdušje nam pričarajo pristnost družinske restavracije ter dišave, ki se k našim nosnicam prikradejo iz kuhinje. Prekmurska kuhinja temelji na odličnih sestavinah, ki izvirajo z domačih kmetij, kjer se lahko živali mirno pasejo po prostranih ravninah, zelenjavni del pa se mirno sonči na poljih. In prav to so temelji, ki gradijo prekmurski okus. V središču Ljubljane se bomo res lahko počutili kot v kuhinji prekmurskih babic, a vendar najdemo na jedilniku tudi malce po moderno zavihane tradicionalne jedi. V opoldanskih urah lahko potešimo svojo lakoto z enim od ponujenih kosil, pa naj bo “na žlico”, vegetarijansko ali domače, po peti uri popoldan pa se bomo popolnoma prepustili vplivom s severovzhoda. Tradicionalni jedilnik dopolnjujejo še tematski dnevi, ki ponujajo divjačino, domače koline ali skoraj pozabljene prekmurske recepte. Če si torej zaželimo pravega prekmurskega bograča ali bujte repe, bo najbolje, da zavijemo k Mencigarju, vsekakor pa ne smemo izpustiti čisto prave prekmurske gibanice, s certifikatom!
