신비로운 녹색의 취하게 하는 술, 압생트는 약자에게는 치명적이지만 강자에게는 저승으로 가는 관문과도 같은 술입니다. 알코올 도수가 높고 강렬하고 향기로운 술입니다. 프랑스 예술가들이 신비주의적으로 묘사했던 압생트는 1980년대 판매 금지 조치로 유명하며, 현대 류블랴나에서는 ...의 등장으로 가장 두드러집니다.
Rožna ulica 3
류블랴나
Absint, mistificirani zeleni opoj, za šibke poguben, za močne pa vrata v sosednji svet, je močna in aromatična žgana pijača z visoko vsebnostjo alkohola. Zaznamuje jo mističnost, s katero so jo zaznamovali francoski umetniki, in prepoved prodaje v osemdesetih letih, v sodobni Ljubljani pa jo najbolj zaznamuje pojav z urbano legendo podprtega Zelenega zajca, prvega pravega absint bara v Ljubljani. Fantje iz Urbanega plemena so lani začeli zeleno evforijo po Ljubljani in lokal s samozavestnim konceptom in v ozadju skrito knjižnico je postal zavetišče ljudi, ki znajo uživati življenje dobre pijače, dobre glasbe in odprtega duha. Hišni proizvod Absinthe supreme je prvi trademark zelenega zajčjega pribežališča, druga pa je hišna Fukoff vodka, pa tudi koktajli niso od muh. Pa ne gre le za domače žganine, dobimo lahko tudi kak košček hrane kak košček hrane za pod zob. Tradicionalno so nam v zajčji maniri namenili sveže narezan korenček, temu asketskemu prigrizku pa so se v zadnjem času pridružili še seksi okroglasti sendvički, slastni v ustih, ker pa zajec seže tudi preko meje, lahko predse dobimo še sveže spečen belgijski vafelj, še topel seveda. Odkrijmo torej urbano legendo o Zelenem zajcu pod ljubljanskim gradom!
