가끔 준비하는 데 10~15분 밖에 걸리지 않는 건강하고 맛있는 아침 식사로 자신을 보상하고 싶다면 고단백 미국식 바나나 팬케이크를 맛보세요.
Za razliko od običajnih palačink, ki so polne oglikovih hidratov in z malo proteini, so te palačinke prava proteinska “bomba”, ogljikovi hidrati pa se nahajajo le v banani. Glede na to, da ne vsebujejo moke, je njihova tekstura nekoliko drugačna od klasičnih ameriških palačink, vendar so kljub temu okusne in pukaste.
Recept za pripravo 8 palačink:
성분:
- 2 merici proteinov z okusom vanilije (lahko tudi brez okusa)
- 1 velika zrela banana
- 큰 달걀 2개
- 계피 한 꼬집
- 베이킹 파우더 한 꼬집
- 소금
프로세스:
- Pazljivo razdvojite beljak od rumenjaka. Iz beljakov stepite sneg, tako da na začetku uporabite najnižjo kitrost mešalnika in jo postopno povečujete. Na ta nači boste beljakom dodali več zraka in bo zato nastalo več snega.
- V drugi posodi zmešajte rumenjake in ostale sestavine dokler ne dobite gladke zmesi. Nato v zmes postopoma dodajajte sneg in vse skupaj počasi zmešajte z roko, da masa ne izgubi volumna.
- Segrejte ponev na majhnem ognju in najno zlijte 4 žlice mase za palačinke. pecite 60 do 90 sekund na vsaki strani. Palačinke poslužite takoj. Lahko jih jeste samostojno ali pa dodate sadje in grški jogurt.
