포춘 쿠키는 아마도 여러분에게 잘 알려져 있을 것입니다. 다른 곳은 아니더라도 이미 일부 영화나 시리즈에서 본 적이 있을 것입니다. 당신은 아마도 그들이 그것을 깨고 대중 문화에서 예언적인 가치를 지닌 메시지를 읽는 순간을 염두에 둘 것입니다. 이번에는 손님을 놀라게 할 수 있는 홈메이드 포춘 쿠키 레시피를 준비했습니다.
여기에서 당신을 기다리고 있어요 recept za piškote sreče (fortune cookies), in sicer natanko za 10 piškotov. Priprava ni zahtevna, se pa od vas pričakuje, da boste imeli hitre prstke, ko bo treba piškot zložiti.
Sestavine za piškote sreče (fortune cookies):
- 2 večja beljaka
- pol žličke vaniljevega ekstrakta
- 60 g večnamenske moke
- 설탕 100g
- 소금 한 꼬집
- 3 žlice vode
Priprava piškotov sreče (fortune cookies):
Pečico predhodno segrejte na 220 stopinj Celzija. Jajčna beljaka in vaniljev ekstrakt mešajte kakšno minute, da preidejo v peno. Skozi fino sito dodajte moko, sladkor in sol. Z lopatico nežno vmešajte v testo. Dodajte vodo, 1 žlico naenkrat, da testo postane gladko.
1 žlico testa položite na silikonsko podlogo za peko, ki ste jo namestili v kovinski pekač, in naredite krog (7 cm). Ponovite še enkrat (na podlogi naj bosta samo 2 piškota). Pecite 8 minut, da so robovi piškotov zlatorjavi.
Z lopatico piškote hitro odstranite s pekača, na sredino dodajte sporočilo, preložite piškot na pol in ravni del pritisnite ob rob kozarca, da se piškot upogne. Zložen piškot dajte v manjši pekač za mufine, da bo obdržal obliko. Enako ponovite s preostalim testom. Pa dober tek!
Pripravo piškotov sreče si lahko ogledate tudi v priloženem videu.
