다이어트를 하려면 아이스크림을 끊어야 한다고 누가 그랬나요? 여러분의 양심에 가책을 주지 않을 홈메이드 무설탕 아이스크림 레시피를 소개합니다!
Tudi vas poleti pogosto zamika 아이스크림, a si ga odtrgate od ust, ker pazite na linijo? Kaj pa če vam povemo, da lahko sladoled uživate brez slabe vesti?
더 읽어보기: 레시피: 과일을 곁들인 간단한 수제 아이스크림
Tukaj je preprost recept za domači sladoled brez sladkorja, ki bo za vedno spremenil vaš pogled na to božansko sladico. Da, sladoled je sladica in sladica je enako sladkor, a kot boste spoznali v nadaljevanju, skrivnost dobrega sladoleda ne tiči v sladkorju …
설탕 없이 집에서 만드는 아이스크림 레시피:
Sestavine za domači sladoled brez sladkorja (za 4 osebe):
- 부분적으로 탈지한 달콤한 크림 2.5dl
- 탈지유 2.5dl
- 무가당 코코아 가루 0.5컵
- 계란 노른자 2개
- 바닐라 꼬투리 1개
집에서 무설탕 아이스크림을 만드는 과정:
V kozici počasi segrejemo mleko, a ne dovolimo, da zavre. Dodamo mu vaniljev strok in ga pustimo kuhati na šibkem ognju cca 20 minut. Vmes z ročnim mešalnikom penasto umešamo rumenjake. Po pretečenem času iz mleka odstranimo vaniljev strok, ga prerežemo na polovico in postrgamo semena, ki jih stresemo nazaj v mleko. Pustimo, da se mleko ohladi, ga precedimo in vlijemo v rumenjake. Premešamo in prestavimo v kozico. Tekočini dodamo kakav in kuhamo na šibkem ognju (masa ne sme zavreti!), dokler se ne zgosti. Znak, da moramo kozico odstaviti z ognja, je gosta pena, ki se med mešanjem nabere na žlici. Masi pustimo, da se ohladi, nato pa ji dodamo smetano. Prelijemo v strojček za pripravo sladoleda in sledimo navodilom uporabe. Sladoled nato prestavimo v plastično posod(ic)o in zamrznemo. Pa veselo sladkanje!
