가을은 버섯이 다시 접시에 나타나는 시간입니다. 이번에 우리는 그것들을 버섯 스프레드로 바꾸기로 결정했습니다.
Popestrite svoj jedilnik in pripravite gobov namaz, preprost namaz iz dušenih in praženih mešanih gob, ki ga uživamo na opečenem kruhku ali kruhu.
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Recept – gobov namaz:
버섯 스프레드 재료:
- 혼합 버섯 500g
- 버터 40g
- 드라이 화이트 와인 4테이블스푼
- 레몬
- 파슬리 3줄기
- 육두구
- 소금
- 검은 후추
버섯 스프레드를 준비하는 과정:
버섯을 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자르고 레몬즙을 뿌립니다. 그릇에 버터를 녹이고 버섯을 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다. 그 동안 파슬리 한 스푼을 자릅니다. 뚜껑을 열고 버섯을 빠르게 볶습니다. 그런 다음 와인, 소금, 후추, 육두구를 추가합니다. 액체가 거의 완전히 익을 때까지 저어주고 볶습니다. 구운 빵이나 빵 위에 얹고 마지막에 파슬리를 뿌려주세요. 잘 달리세요!
