다양한 디저트와 케이크에 딸기 시즌을 활용하게 되겠지만, 딸기 진토닉을 맛보는 것은 어떨까요? 진토닉 애호가들은 자신이 가장 좋아하는 음료의 상쾌한 여름 버전을 즐기실 수 있습니다.
성분:
- 60 ml hladnega jagodnega sirupa
- 60 ml gina
- 토닉 100ml
- 1 majhna žlička limetinega soka
- listi mete ali vejice timijana za okras
- 얼음
Sestavine za jagodni sirup:
- 1 kg zrelih jagod
- 500 ml vode – 20 dag sladkorja – 2 žlici limoninega soka
- 물 100ml
Foto: Edward Howell / UnsplashPriprava sirupa:
Jagodam odstranite peclje, jih operite, prerežite na polovice in položite v posodo za kuhanje. Dodajte vodo in sladkor ter kuhajte na zmernem ognju. Ko voda zavre, temperaturo malo zmanjšamo in pustimo, da se vse skupaj duši 20 minut, nato odstavimo s štedilnika in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Vzemite cedilo, ga pokrijte s plastjo tanke gaze in položite na širšo skledo. Skozi to precedite jagode in sirup, nato vzemite gazo, zberite jagode in nežno zasukajte gazo, da iztisnete še nekaj jagodnega sirupa. Vmešajte limonin sok in nato vlijte sirup v kozarec. Shranjujte ga v hladilniku največ 2 tedna.
Priprava jogodnega gin tonika:
Kozarec do polovice napolnite z ledom. Nato ga prelijte z jagodnim sirupom, z ginom in na koncu vlijte še tonik. Dodajte malo limetinega soka in po želji okrasite z meto ali timijanom.
건배!
