티라미수는 마스카포네 치즈와 '베이비 비스킷'으로 만든 인기 디저트로, 누구도 거부할 수 없는 커피와 꼬냑의 매혹적인 향이 난다. 가장 좋고 쉬운 홈메이드 티라미수 레시피를 시도해보고 사랑하는 사람을 꼭 안아보세요.
Domačemu tiramisuju – priljubljeni italijanski kavni sladici iz piškotov in slastnega sira mascarpone – se enostavno ne more upreti nihče. Predstavljamo vam enostaven recept za najboljši tiramisu.
Recept za najboljši tiramisu:
Sestavine za najboljši tiramisu:
- 마스카포네 치즈 500g
- 큰 계란 3개
- 400 g “baby” piškotov
- 3 žlice kave
- 6 žlic rjavega sladkorja
- 2 žlici ruma ali konjaka
- 바닐라 설탕 1개
- 3 žlice pravega kakava
더 읽어보기: Najboljša vroča čokolada
Postopek za najboljši in enostaven tiramisu:
Najprej skuhamo grenko kavo in jo pustimo, da se ohladi. V dve skledi ločimo jajca. Beljake s plovico sladkorja stepemo v trd sneg, rumenjake pa s preostalo polovico sladkorja penasto umešamo. Rumenjakom dodamo sir mascarpone in rum ali konjak ter nežno premešamo. Ko dobimo enotno zmes, ji previdno dodamo še beljakov sneg.
Ohlajeno kavo zlijemo v večjo skledo in vanjo pomakamo “baby” piškote, ki jih prepojene polagamo v stekleno posodo za tiramisu. Lahko pa v posodo položimo suhe piškote in te nato prelijemo s kavo. Po želji. S kavo prepojenimi piškoti obloženo dno premažemo s kremo. Po tej ponovno položimo piškote in še enkrat premažemo s kremo. Postopek ponovimo še tretjič in zadnjo plast kreme potresemo s kakavom v prahu. Tiramisu za uro ali dve (najbolje pa kar čez noč) postavimo v hladilnik, narežemo na rezine in postrežemo.
