Na Krasu v vasici Pliskovica se nahaja turistična kmetija Petelin-Durcik. Na prvi pogled daje turistična kmetija vtis lepo urejene domačije, na njej ni prav nič turističnega. Majhno dvorišče z nekaj mizami, urejeno v kraškem stilu, počiva v senci kraškega rastja in tišine, ki pomirja. Turistično ...
Pliskovica 93
Sežana
Na Krasu v vasici Pliskovica se nahaja turistična kmetija Petelin-Durcik. Na prvi pogled daje turistična kmetija vtis lepo urejene domačije, na njej ni prav nič turističnega. Majhno dvorišče z nekaj mizami, urejeno v kraškem stilu, počiva v senci kraškega rastja in tišine, ki pomirja. Turistično kmetijo vodi družina sama, zaradi česar so se odločili, da ne bodo sprejemali gostov v velikem številu. Pravijo, da sprejmejo manjše število gostov, saj tako lahko res poskrbijo zanje, gostom pa to omogoča pravo sprostitev. Zaradi tega tudi nimajo stalnega odpiralnega časa, saj želijo, da se enodnevni gostje vnaprej najavijo, da lahko zanje poskrbijo tako, kot znajo − v kraškem stilu. Stremijo k temu, da vsa njihova ponudba čim bolj diši po Krasu. Za predjed nam ponudijo joto, torščevo kašo, teranov toč, testenine v špargljevi omaki. Nepogrešljiv na Krasu je tudi pršut. Glavno jed sestavljajo svinjina, piščanec ali druge vrste mesa z močnato prilogo in zelenjavo z domačega vrta. V kuhinji uporabljajo veliko divjih zelišč, ki jih naberejo v okolici: materina dušica, koromač, kraški šetraj, melisa in žajbelj. Ta zelišča dajejo svojo noto omakam, juhicam in sladicam. Med sladicami posebej izpostavljajo kraške štruklje, kuhane breskve in štruklje v teranu. Na Krasu brez terana ne gre in ravno nanj so tam najbolj ponosni, zato je ob obisku kmetije kapljica domačega vina skoraj obvezna. Če vam vonj Krasa ne dovoli oditi domov, vas gostoljubno sprejmejo v apartmaju ali sobi. Kras nudi veliko možnosti rekreacije: sprehodi, kolesarjenje ali ogledovanje okoliških znamenitosti. Tam nam vsekakor ne bo dolgčas.
